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休閒玩樂
  • 迷你牛奶吐司

    作者:艾華斯      發表日期: 2023-03-11

    很久沒有吃自家製吐司襯工作還未十分忙碌於是決定動手做選了一個不用蛋和牛油的食譜包包的質地隔天吃仍舊軟熟但再多放兩天或放入冰箱冷藏過就要翻熱吃啦~~迷你牛奶吐司食...
  • 218/9
    1

  • 棉花糖蛋糕

    作者:艾華斯      發表日期: 2023-02-24

    爸爸的同事清理家中書藉向我轉贈一本台灣烘焙食譜,很驚喜呢:)翻開找找有甚麼好煮意找到這款棉花糖蛋糕家中食材齊備,就動手一試啦~棉花糖蛋糕食譜(24cmx24cm...
  • 209/10
    1

  • 像玫瑰花的Cruffin(可頌馬芬)

    作者:艾華斯      發表日期: 2023-02-12

    又是一個標籤已久但未動手做的食譜XD「Cruffin」的意思是Croissant(牛角酥/可頌)加Muffin(鬆餅/馬芬)鬆餅的大小但有著牛角酥的酥脆口感牛油...
  • 184/10
    1

  • 羅家團年飯🥰

    作者:戀吃車媽媽      發表日期: 2023-02-05

    年三十晚當然要吃頓團年飯啦,久未蒲頭的羅家飯終於在虎年最後的一天重現。既然是團年飯我也破例喝一杯可樂,而車爸爸就高興地喝他的紅酒,乾一杯乾一杯恭祝我倆兔年身體健...
  • 172/8
    0

  • 南瓜小麥貝果

    作者:艾華斯      發表日期: 2023-01-07

    想快手造麵包貝果是我的其中一個選擇因為材料簡單之餘,又可輕易造成不同的鹹甜口味~在食材箱找到南瓜粉那就加一點變為南瓜口味出爐時看到它漲卜卜的樣子總是忍不住會心微...
  • 233/11
    1

  • 咬一口小動物雪糕~~

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-12-18

    早前購入的雪糕筒快到期終於的起心肝再動手做動物造型的雪糕筒餐包今次內裏包入從日本帶回來的罐頭低糖紅豆餡順道送給一年沒見的小學同學作手信:)動物造型雪糕筒餐包食譜...
  • 184/10
    1

  • 來自美國的Dutch Baby Pancake

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-12-09

    DutchBabyPancake,中文一般譯作德式鬆餅、鐵鍋鬆餅或直接稱為荷蘭寶貝班戟由美國人發明,口感介於美式鬆餅、約克布丁和泡芙三者之間是一款材料與製法簡單...
  • 279/8
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  • 肉鬆小麥餐包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-11-30

    外遊回來後,確診成新人類又隔離了七日出關後忙於相約不同朋友見面和處理公事私事烘焙的確減少了但……我絕不會荒廢它啊~~在超市見到特價肉鬆立刻想起久違了的肉鬆包於是...
  • 198/10
    1

  • 伯爵茶小吐司

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-11-17

    之前買了伯爵茶粉打算焗曲奇但想製作麵糰時它卻失蹤了……最近整理食材時終於找到它決定用來焗小吐司當早餐順便分一點給即將見面的朋友~~今次用了久違的湯種法麵包非常軟...
  • 180/8
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  • 你好,科學怪人先生!

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-10-23

    七年前第一次挑戰萬聖節造型麵包今年決定重做一次看看自己有否進步這次的科學怪人先生腦袋是酸甜的洛神花果醬尤如紅紅的腦漿會否為萬聖節再添些微恐怖感?影片連結:htt...
  • 241/7
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  • 百吃不厭的藍莓鬆餅

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-10-17

    想快手焗,藍莓鬆餅是我的不二之選最愛這款鬆餅以橄欖油和乳酪做出鬆軟口感這次用一款尺寸較少的紙模每個細一點但多做幾個帶回公司與同事分享^^大家也很喜歡啊~~藍莓朱...
  • 273/10
    1

  • 簡易歐式軟包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-09-23

    越忙越想焗最後選了這款簡單的歐式軟包晚飯後完成第一次發酵便將麵糰造型,再送進雪櫃進行第二次發酵第二天一早起來預熱焗爐同時從雪櫃取出麵糰回溫梳洗後把麵糰送入焗爐1...
  • 249/10
    1

  • 抱枕小熊乳酪包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-09-16

    放了幾天連假,人還是懶洋洋的~外出和家人朋友聚會也入場看了《飯戲攻心》(早前看了另外港產片幾套都非常不錯!)所以暫時放下烘焙:P整理檔案時,發現原來遺留了一隻小...
  • 259/10
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  • 黑芝麻包 encore

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-08-20

    黑芝麻營養豐富,加入食物中更令味道更香更好那天動手造麵包,便決定要重溫黑芝麻包這款麵包的影片食譜頗受歡迎的大家可以按此重溫一下啊~~~黑芝麻包食譜(6個)材料:...
  • 245/8
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  • 迷你香草包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-08-07

    珍惜每次放假的日子忙也好,閒也好總之就要做自己喜歡的事其中一樣是烘焙吧~~有甚麼比起床後吃到新鮮出爐的麵包更幸福?迷你香草包食譜(6個)材料:高筋粉300G、即...
  • 288/10
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  • 免搓洋蔥包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-06-18

    最近公事忙得不可交加周末也要隨時候命或上班生活好像只剩下工作、吃飯和睡覺……很累啊~那天在家Standby算是比較清靜於是按照HoneyBee的食譜預備麵糰在家...
  • 242/7
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  • 羅家飯

    作者:戀吃車媽媽      發表日期: 2022-06-15

    原來已經有成一個月冇出過羅家飯了!今次就同大家分享近來煮過的晚餐,皆因車爸爸近來收早的時間比較多所以羅家飯又能重見天日喇。第一餐先來一頓惹味的晚餐吧!有食到吮手...
  • 280/6
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  • 佛卡夏 Foccacia Again!

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-05-27

    佛卡夏Foccacia做法簡單是我不時重做的款式大家也一起來重溫一下做法吧~~佛卡夏食譜(1個)材料:高筋粉250g、鹽5g、糖7g、水150g、油浸蕃茄乾2塊...
  • 311/10
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