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  • (◕ܫ◕) 惜食,環保【咸豬骨粥】

    作者:K小姐      發表日期: 2014-05-22

    HEHEE...咸豬骨粥就咸豬骨粥啦~~惜咩食,環咩保,關咩事?(◕ܫ◕) 事關有日K小姐手多煮多左飯~~於是諗雉雪起佢..可以第2日做炒飯啦....點知......
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  • 豆乾炒辛辣麵 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2014-11-05

     在家煮靚粥同時,也能變身創意材料:(2韓國辛辣麵2鷄蛋2甜豉油2步驟:1)撈起備用2)配菜略炒3)加少許滾水(甜豉油熄火備用5)完成全素者免蛋   30分鐘軟...
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  • 瘦肉火腿蕃茄菜通心粉

    作者:盈蝶      發表日期: 2014-05-06

    今天是下雨天,天氣有點涼意,沒有作任何活動,所以有時間留在家中煮自家菜。      通心粉的主要營養成分以碳水化合物和蛋白質為主。通心粉易被人體消化和吸收,還具...
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  • 30分鐘 軟綿咸瘦肉粥 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2014-11-05

     是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物.吃粥不是電視劇的窮人常餐,今時今日的「粥」廣泛歡迎, 材料(2米陳皮 先將米浸30豬展洗淨吸乾水,分鐘或過夜3...
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  • 手撕鴨脾炒飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2014-08-09

     米粒表面會變得較硬且易粒粒分離,才能炒出粒粒分明的炒飯。 人份量已熟鴨脾1冷飯2蛋  2洋葱 1蕃茄 1毛瓜 1蒜蓉粒  適量 步驟:1.    毛瓜去皮切粒...
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  • Seafood Risotto 海鮮意大利燴飯 (...

    作者:卷一廚房      發表日期: 2014-07-26

      Risotto=意大利燉飯:是一道用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的意大利經典料理。燉飯過程要專心細微,在家自在煮可以用現有礶裝清湯,省了一點功夫吧. 材料:...
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  • 狗仔粉(粉仔}

    作者:EEChan      發表日期: 2014-06-01

    最近狗仔粉好似幾熱門唔知人地點做我呢個做法非常簡單將相同份量粘米粉,糯米粉加埋一齊用熱水(唔好太熱)將粉搓成團煲滾清水再將粉團續D成一條條一邊搓一邊放落滾水煮煮...
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  • 南乳豬手撈麵

    作者:小甫貓      發表日期: 2014-05-05

    尋日老公係咁話好想食豬手但因為夜晚要出街食飯,所以無機會煮今朝起身出面落雨但為左煮豬手比個衰佬食,所以都帶埋悠悠出去食早餐食完就去買齊材料,返去開工我貪放便,買...
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  • ◕‿◕ 味夠喉 ~ 菜乾陳腎肉粥

    作者:MR.MOON      發表日期: 2014-03-19

    我們的晚餐...差不多一星期一晚食粥...一來清清腸胃...二來我們喜歡食...皮蛋瘦肉粥...雞粥...食得多...開始厭倦...蝦子餅提議我試下煲菜乾陳腎粥...
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  • 足料一貓焗豬扒飯~~有食譜架

    作者:小甫貓      發表日期: 2014-01-13

    平時,好偶然會同老公去大家樂食飯每次老公都唔睇唔諗..就一哥焗豬扒飯佢話佢地個豬扒飯最穩陣.. 今日我就尼個自家煮一貓焗豬扒飯唔好誤會..唔係用貓肉煮..kak...
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  • 素食粉仔補充篇

    作者:EEChan      發表日期: 2016-04-28

    昨天出了篇素食粉仔今日作少少補充有blog友覺得我做的粉仔跟狗仔粉相似我個人小時大時都未食過狗仔粉網上有不少有關食譜我都沒看過我做呢個粉仔只因幾年前西貢出現小店...
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  • 素食粉仔

    作者:EEChan      發表日期: 2016-04-27

    中午甚少煮飯多是吃粉麵類早前買了兩包李祥和粘米粉及糯米粉適值假期快快手搓個麵糰用前院買的枸杞加上炸菜做個湯底臨急又幾片紅燈籠椒你最後放上蛋絲我煮餸甚少用雞湯或味...
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  • 鮮味什菌冬瓜粒湯飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2015-06-07

      冬瓜營養價值高,鈉含量極低是水腫病人的理想蔬菜。由於富含維生素C,除了預防感冒、養顏美容外,還可抑制病毒和細菌的活性;而冬瓜含有油酸及能抑制體內黑色素沉積的...
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  • [智能電飯煲食譜] 冬菇雪耳滑雞飯

    作者:卷一廚房      發表日期: 2015-03-15

    外婆總會造的家庭菜其中我最喜歡的就是「咸雞飯」。只是方便飯而巳。以當年的有限廚具及電器,佷敬佩了! 媽媽常造給我吃。媽媽的版本已進化及加點創意,味道當然不失禮...
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  • 蝦仔旺菜炒飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2015-01-24

     營養師點評黃芽白的維他命C維他命C 材料:(2旺菜 1/4雞蛋 2白飯 1即食蝦米蒜蓉 1 步驟:1.   熱鍋少油,旺菜,另一熱鍋少油炒蛋, 全素者免蛋,
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  • 鮮茄焗豬扒飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2014-11-22

    港式焗豬扒飯,真是色香味俱。焗豬扒飯奧妙之處,是用炒飯底,材料:1豬扒2洋葱票米粒2三色椒個半個半杯碗隻 糖,適量)  醃過豬扒用粟粉拍勻,預熱焗爐200熱少油...
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  • 素餃子湯麵 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2014-11-02

    餃子,是一種以麵粉為皮的充餡食物,是絲綢之路沿線各國的傳統食物。材料(素餃 6幼麵 1配菜 清湯 250ml 素餃:看以下連結附包餃子步驟) http://ww...
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  • 假日午餐~~蠔士粥+炒麵

    作者:EEChan      發表日期: 2014-10-25

    假日午餐星期六有飲宴回家後肚子還飽晚睡了星期日自是懶洋洋睡到日上三竿早餐也沒吃下午食乜好看看家中有的食材煲粥炒麵蠔士粥材料蠔士、瘦肉、眉豆、果皮用蝦子麵加菇類洋...
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  • 雜菜有味飯

    作者:EEChan      發表日期: 2014-10-23

    秋涼時份簡簡單單做個有味飯最好不過但今年臘味尚未入貨清清地多用蔬菜好了材料瘦肉、紅椒、黃椒、鮮蘑菇、青瓜將所有材料切粒瘦肉用調味料醃一合會將所有材料炒熟待飯煮熟...
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