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休閒玩樂
  • 脆皮軟心布朗尼 Brownies

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-05-13

    最近公私兩忙很久沒有發佈食譜了藉著五月初的長周末,終於有時間和焗爐玩遊戲參考了ukkcook的脆皮軟心布朗尼食譜做出這道香濃的朱古力甜品滿足一下自己的甜品胃外觀...
  • 72/10
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  • 芝士包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-04-23

    藉著長假期也外出走走偷懶沒有烘焙太多發現家中還有半包芝士粉及少量剛過期的高筋粉快手清材料焗了幾個芝士包造型和味道都簡簡單單還不錯吧~~芝士包食譜(5個)材料:高...
  • 93/10
    1

  • 抹茶芝麻花生醬吐司

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-04-14

    抹茶口味是不少人的心頭好配上不同食材,就能製作出變化多端的甜品與麵包今次在吐司中包入黑芝麻粉及花生醬為抹茶口味添上果仁香氣及口感個人覺得十分滿意^^大家又喜歡抹...
  • 109/10
    1

  • 普羅旺斯葉形麵包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-04-09

    鬆軟的麵包讓人愛不惜手但我也喜歡滿滿麥香的歐式麵包只需要幾種基本材料也不必將麵糰揉至出現薄膜便能焗出美味的包點很吸引吧~普羅旺斯葉形麵包(3個)材料:高筋粉25...
  • 86/5
    1

  • 東施效顰:自製義美小泡芙

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-03-31

    台灣除了有不少地道小吃超商及便利店也有很多美味的零食其中一款十分出名的就是義美小泡芙小泡芙有多種口味,價錢相宜我當時去台灣也會買一點自用及當手信重遊台灣無期,又...
  • 90/10
    1

  • Have a Sweet Friday: 蜜瓜椰奶...

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-03-25

    發現家中還有半包西米快手翻翻家中有甚麼其他食材搭配最後煮了蜜瓜椰奶西米露當飯後甜品祝大家有一個甜蜜的星期五~~蜜瓜椰奶西米露(少甜版,約4碗)材料:蜜瓜1/4個...
  • 105/10
    1

  • Why not both? 鹹薄罉與甜薄罉兼得!

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-03-11

    又到清粉時間~~農曆新年在家做糕點餘下了糯米粉和粘米粉突然想起很久沒有吃薄罉決定自己動手做那吃鹹的還是甜的好呢?Whynotboth?小朋友才要選擇!為方便食用...
  • 136/12
    1

  • 忌廉芝士包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-03-03

    很多人會用忌廉芝士製作蛋糕甜品其實還可以加入麵糰造麵包加了忌廉芝士的麵糰不用再加奶和牛油吃下去不覺有芝士味但麵包卻更為鬆軟今次我還製作了酸甜的忌廉芝士餡讓麵包變...
  • 141/10
    1

  • 酥time!與紅莓扭紋酥的約會

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-02-23

    相比外地,香港的冬天氣溫其實不算太低,卻總是讓人覺得很冷這星期寒流襲港,好像特別容易肚餓,常常想吃東西取暖! 云云烘焙中,有一款食品最適合這種天氣動手做那就是酥...
  • 127/10
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  • 吞拿魚麥麩包

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-02-18

    吞拿魚包是我最愛的有餡包每次吃到鬆軟的軟包加滿滿的吞拿魚餡感覺都超滿足!這次選用了麥麩包麵糰想看麥麩包的詳細製作過程可參考之前的影片食譜但大家也可以用普通的餐包...
  • 132/10
    1

  • 元宵節吃元宵

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-02-12

    踏入虎年,香港人的生活又有不少挑戰了日子繼續過,我們就繼續「虎」中作樂吧~~情人節和元宵佳節將至,大家會為摯愛預備甚麼甜品?不少華人都會在農曆正月十五享用湯圓或...
  • 183/10
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  • 星期天嘆早午餐是正經事~~

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-02-07

    轉眼就過了農曆新年假期個案上升、強制檢測、圍封大廈之消息不絕於耳聽到心也累了……初四開工大吉,初五和朋友快閃新界北區小長城的遠足路線過年期間吃了不少中餐,初六就...
  • 160/10
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  • 純素紅莓曲奇

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-01-30

    前兩天分享了壓花牛油曲奇今天分享另一款純素紅莓曲奇同樣香脆可口送給素食的朋友就最適合不過啦~~純素紅莓曲奇食譜(約20-24塊)材料:低筋粉150g、杏仁粉50...
  • 102/4
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  • 壓花曲奇

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-01-28

    二月會轉到新地方工作預備了一堆曲奇與同事分享用上新買的壓花曲奇棒和漂亮的包裝袋同事都以為是現成買的~哈哈~突然靈光一閃,這款曲奇用來作賀年禮物也不錯啊^^立即整...
  • 132/6
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  • 紅莓朱古力粒鬆餅

    作者:艾華斯      發表日期: 2022-01-07

    只要配搭不同食材,就可以造成不同口味的鬆餅由預備材料到收拾好都不需一小時是非常輕鬆的烘焙~紅莓朱古力粒鬆餅食譜(6個)材料:低筋粉100g、杏仁粉15g (可用...
  • 279/10
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  • 2021最後的影片食譜:朱古力肉桂卷

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-12-18

    上星期和大家焗了蛋糕這個星期分享一款常常會在冬天想起的麵包–肉桂卷知道不少朋友不太喜歡肉桂的味道今次我在麵包中加入朱古力醬在嚐到肉桂香味的同時,也為麵包加添朱古...
  • 197/12
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  • 聖誕……樹頭來了!濃郁的松露朱古力蛋糕卷~

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-12-11

    聖誕節總是想吃甜甜的朱古力上年和大家分享過樹幹菠蘿麵包的做法今年決定試做樹頭蛋糕我選了原味蛋糕卷配以香濃的朱古力忌廉和甘納許不太愛忌廉的我覺得這個很好吃朱古力控...
  • 255/10
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  • 黑芝麻貝果

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-12-03

    工作太累,人變得懶懶的又做不同口味的貝果今次選了黑芝麻口味大家喜歡嗎?下星期會和大家分享聖誕食譜!黑芝麻貝果食譜(6個)材料:高筋粉300g、黑芝麻粉20g、即...
  • 200/10
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