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馬六甲游 之 私房菜 + 榴櫣園樹落榴櫣

Lazy_Panda 於 2015-07-04 01:01:35 發表  |  累積瀏覽 722

分類:餐廳 其他 特色景點 飲品美食 ;地區:馬六甲

不論工作抑或探友觀光關系多次南下馬六甲,游客重點觀光景點對我而言已没太大吸引力... 但此趟出差工作的地不巧就在馬六甲最熱鬧的雞場街 (Jonker Walk),由於該街道就在馬六甲世界文化遺産核心區,因此當地人俗稱 “文化街”。雖然頂着毒辣的太陽,但平日游客少,還是去走一趟吧~ 

平日的文化街人少車少,即便頂着大太陽在街上走着也凉快些

文化街醒目的土産/ 禮品專賣店

想不到檳城的鐡線藝術畫已傳到馬六甲... 

是随意逛一圈,但看到小吃還是不自由主地撲上去送錢... 

説是一口吃泡芙,但也要嘴巴够大才能做得到

可愛的爆漿 (奶油) 鯛魚燒... 真是非常萬惡!

雖然街上各種時尚潮流商店和餐館充彻,但尚有些純手工的傳統老店依舊保留着

好似這家經營了大半個世紀的鄺洋服,雖然店舖的租金已漲了好幾倍,但老裁縫仍没有結業的意思

以及打鐡街上僅剩的三两間打鐡舖

六月的馬六甲的天氣是有多熱?在街上僅漫走了約十五分鐘,雙熊猫腿已滲出串串汗珠... *我那優雅柔順的腿毛不是重點 :P * 

來到中飯時間,在當地定居的友人知道我喜歡新鮮感,於是推薦我到這家坐落在 “郊外” 的私房餐廳... 説郊外因為它偏離熱鬧的市中心,在稍微偏僻的住宅區,没車代步真是來不了

後巷啦啦米粉

No. 12, Taman Bukit Beruang Indah, 

75450 Bukit Beruang, Melaka


營業時間:

11:30am ~ 3:00pm

5:30pm ~ 10:00pm

(逢星期一休息)


由後巷走進一家開敞的住宅厨房... 雖没有招牌告示,但進入小巷後,遠就可聽到 “鏘~ ~” 敲鍋鏟的聲音,無需擔心找不到

可自行進入客廳位置的 “飯堂”,室内還設有空調,太舒服了!中午食客一般不多 (這時間段主要是熟客上門),老闆主要做晚市生意,更會擺放多幾張桌椅到露天的後巷子裡。

友人説老闆的脾氣不好,很多網評都説老闆很 “串” (囂張),但我們探訪當天老闆的態度很 OK,閒下來時還和我們/ 其他食客有説有笑... 或許,中飯時段清閒,突發狀况少,所以心情好~ 

樓上是老闆和家人居住的私人空間

餐牌貼在墙上,一目了然

選好座位下單後食客得自行到門口取餐具。這裡除了上菜,所有碗筷料都採自助式,仿佛家裡老媽子煮飯,小朋友就負責擺好碗筷... 是不是很有在家吃飯的感覺咧

我們選了两人份的套餐,套餐菜單 —— 乾炒啦啦米粉,南乳雞翅和炸雲吞。友人説第一次來若不曉得該點什麽,點這份 “入門” 套餐就對了

两人份的乾炒啦啦米粉 (微辣)... 啦啦米粉是老闆的招牌菜色,有乾炒和上湯两種口味。友人説两者味道大同小異,但乾炒的比較入味。看老闆毫不吝啬的放材料,啦啦多到幾乎看不到米粉~ 

該套餐加飮料也不過近 RM50.00,老闆的私房料理和澎湃的份量,超值喇!


目前適逢榴櫣旺季 (每年六月~八月),飯後随口和友人提起想吃榴櫣甜品,友人提議带我到當地的 阿興榴櫣園 吃樹落 (樹上自然跌落) 榴櫣。二話不説,立馬開車找榴櫣去!

因為之前有 *城市* 人問我榴櫣這麽重,是否像西瓜一樣在地上或土裡長的 *汗*... 嚇到我 O 嘴 

嗱~ 榴櫣是長在樹上的 (當然,不要問我為什麽榴櫣又大又重,要長在樹上... 想必就是為了要砸你的腦袋瓜吧 :P 

園工一天得騎着電單車來回多趟,以收集成熟的樹落榴櫣

看來今天收成甚豐~ 

老闆除了就地在果園欄外的路邊搭棚擺攤售賣現熟的榴櫣外,也提供桌椅讓客户現挑現吃。除外,老闆也提供自助餐形式,以每位 @ RM50.00 的收費,便可一次甞遍園區上好的榴櫣

猫山王、竹腳、金鳯、卡薩 (Kasap)、紅蝦、XO、D101、D102、D24... 各式各樣的品種供君選擇

由於剛吃飽,以外带為主... 一次性購買了近十一公斤! Wheeeee~

老闆説除了當地人,園裡的榴櫣也有銷售到馬來半島各地; 除外,也有不少外國的榴櫣饕客 (新加坡、香港... 等地) 乘旺季更專程搭 “飛的” 前來品甞

老闆邊幫我們剖榴櫣裝入外带的盒子,我們則在一旁偷吃 (其實都是自己掏腰包買的,也稱不上偷吃喇)

過足了嘴癮後,倘若擔心上火,老闆説將礦泉水 (必須是未經煮沸的水) 倒入榴櫣壳的兜裡,再沿着白色的肉壳 (白瓤) 飮用兜裡的水可即消火氣; 但若反方向,以緑壳邊緣喝則無效... 另外,食用榴櫣後,手上的臭味可利用吃剩的榴櫣壳,沿着白瓤冲水洗手亦可即消除氣味。問老闆這是什麽原理?對方只説這是老一軰承傳下來的秘方。

上網查看,還真找到不少以榴櫣壳煲湯 食譜。但都找不到和秘方相關的解説... 有誰能告訴我為什麽吖? 

這一趟馬六甲之旅榴櫣大豐收~ 哇咔咔咔



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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:馬六甲
  • 攻略時間:1日以上
    是次消費:N/A
0人比"掂"
  • Lazy_Panda 於2015-10-27 10:37:13 留言
    原文由 1874飛飛 於 2015-10-27 10:29:06 發表
    哈哈, 喜歡的人會好開心, 我唔太啱, 親戚朋友就很愛吃
    唔好榴櫣,no problem! 馬六甲都有大把其他好野食~ 哈
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  • No.1
  • mrsakwok 於2015-12-26 22:15:21 留言
    Lady Panda,
    不知道還有沒有關于馬六甲的旅遊攻略呢?(我用搜尋功能找不到呢!)
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  • No.2
  • Lazy_Panda 於2016-01-04 09:59:41 留言
    原文由 mrsakwok 於 2015-12-26 22:15:21 發表
    Lady Panda,
    不知道還有沒有關于馬六甲的旅遊攻略呢?(我用搜尋功能找不到呢!)
    你想在馬六甲玩几日?
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  • No.3
  • Linda_Lee 於2016-01-04 10:19:45 留言
    引用自 'Lazy_Panda' 的相片:

    回覆:我去馬六甲食過呢個泡芙真係好好味~ 好想再食
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  • No.4
  • Lazy_Panda 於2016-01-04 10:36:16 留言
    原文由 Linda_Lee 於 2016-01-04 10:19:45 發表
    引用自 'Lazy_Panda' 的相片:

    回覆:我去馬六甲食過呢個泡芙真係好好味~ 好想再食
    等榴櫣盛季时来食榴櫣 buffet :D
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  • No.5
  • mrsakwok 於2016-01-04 12:16:29 留言
    原文由 Lazy_Panda 於 2016-01-04 09:59:41 發表
    你想在馬六甲玩几日?
    嘻嘻,又係郵輪經過,得大半天。
    但OK哪!我在Google找到些料,不用麻煩了!謝謝!: )
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  • No.6
  • Lazy_Panda 於2016-01-04 19:17:27 留言
    原文由 mrsakwok 於 2016-01-04 12:16:29 發表
    嘻嘻,又係郵輪經過,得大半天。
    但OK哪!我在Google找到些料,不用麻煩了!謝謝!: )
    既然得半日,齋行 Jonker Street 區都够嘅 :)
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  • No.7
  • mrsakwok 於2016-01-04 23:37:06 留言
    原文由 Lazy_Panda 於 2016-01-04 19:17:27 發表
    既然得半日,齋行 Jonker Street 區都够嘅 :)
    o下!我仲揀咗鬼咁多景點添! ; )
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  • No.8
  • Linda_Lee 於2016-01-07 09:41:15 留言
    原文由 Lazy_Panda 於 2016-01-04 10:36:16 發表
    等榴櫣盛季时来食榴櫣 buffet :D
    榴櫣 buffet 有時間就衝過去
    榴櫣盛季係幾時牙, 我又5記得左
    香港食馬來西亞既榴櫣稻真係好貴 /_\
    我要食就去馬來西亞食夠本先返黎 , 哈哈 XD
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  • No.9
  • Lazy_Panda 於2016-01-07 10:38:28 留言
    一般系 7~8 月,亦都系大马最热的时候
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  • No.10

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