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丹麥吐司

concon煮意 於 2014-02-18 08:00:00 發表  |  累積瀏覽 1432

分類:麵包

丹麥吐司

 

附食譜   :http://connieblogkitchen.blogspot.hk/2014/02/blog-post_18.html







丹麥吐司, 真係好酥同好香, 要整得靚仔, 又好似唔

係好易, 不過最緊要好食先啦!



睇下質地真係唔錯尼! 嘻嘻!



我研究咗好多個製成品, 又睇咗幾本書做法, 終於都膽

粗粗咁郁手, 哈, 好味, 好成功!

諗咗成個幾禮拜終合0既成品, 不負我所望!

首先攪好舊麵糰先啦!

包入酥油, 酥油要放係兩塊保鮮紙中間, 用棍壓平小小.



包係麵糰中間, 兩邊摺入,好似三文治咁就啱架喇!

再反方向對摺, 重複做3次, 每次摺的時候僕上手粉!



跟住碌成長条, 切成3条嬪辮子, 嬪好頭尾反入底部,

放入吐司模中!



發酵大約35-50分鐘, 看看當時天你而定, 大致發至模的

9成滿.



但我喜歡發至這個狀況! 掃上蛋液!

面可放上喜歡或現成家中有的......例如提子乾, 紅

莓乾, 杏仁粒, 杏仁片, 碎榛子, 朱古力粒等等!



我這次放了碎朱古力同杏仁粒!

 



 

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1人比"掂"
  • 琛寧 於2014-02-21 22:41:31 留言
    嘩,齋睇相已經咁吸引,相信食埋就無得頂
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  • No.1
  • concon煮意 於2014-02-23 12:15:46 留言
    原文由 琛寧 於 2014-02-21 22:41:31 發表
    嘩,齋睇相已經咁吸引,相信食埋就無得頂
    呢款包包真係好好味,可能我又鍾意食酥皮類,所以真係覺得好正。
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  • No.2
  • concon煮意 於2014-02-25 10:13:42 留言
    原文由 carmenkaka 於 2014-02-24 20:39:19 發表
    睇到都想食
    真係0既, 多謝捧場!
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  • No.4

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