雷公子海鮮串燒大排檔 Mr. Ray Seafood Restaurant

雷公子海鮮串燒大排檔 提供不同的新鮮 海鮮 、串燒以及水煮菜式等等的 中菜館 。適合喜歡品嚐海鮮的你!以下係探險家《Kami》為大家作出既實地報導：「(｡◕‿◕) 超新鮮。鬧市中的海鮮大餐 ♥ 雷 公子海鮮串燒大排檔 (◕‿◕｡)」九龍城真的美食超多,半熟蛋糕,泰菜,點心....住這兒的話,我應該會食不停!!!!前陣子有朋友生日,他是海鮮狂,加上咁o岩好多朋友都是住九龍城周邊,所以我地又去左九龍城食海鮮慶生宴!雷公子海鮮串燒大排檔,在我心目中確實知名度不高,只因我唔熟九龍城!!唔聲唔聲但超旺場,幸好朋友有預訂,當晚店內的 40-50 個位都坐滿了,好熱鬧 :)朋友未齊,先品嚐免費附送的例湯,當晚是合掌瓜豬骨湯!雖然是免費附送,足料,飲落味道也順喉的,不錯~等了一會,朋友陸續到齊,開始上菜,第一道是新菜式 "杜康醉酒瀨尿蝦" $200/隻皇帝時期杜康始創造酒類,杜康亦成為了美酒的代名詞平時食到的瀨尿蝦都是椒鹽,比較重口味,而且肉質易變"梅"今晚這個是先蒸熟,再用花雕酒浸著,所以未上台已經聞到酒香,咬落肉質肥美,一大隻幾個人分好過癮 (最重要是店方已幫我們去殼!)之後再來的都是以酒入饌,銀山火焰桶蠔 $288一上台見到一個冒著火的錫紙球, 滿室都是玫瑰的清香! 沒錯!今次用的是玫瑰露酒~~桶蠔隻隻又肥又厚肉,經過油炸後也沒有厚厚的粉漿,最重要是入口沒半點討厭的腥味,連我這不大喜好蠔的,都覺得不錯!!另一亮點是玫瑰洋蔥汁,有點點的玫瑰清香,很好下飯的汁就是....避風塘金沙炒蟹 ($298)差不多兩年沒吃過,以前食到怕!!什麼節日也來一客!!!!花蟹先飛過一層油,肉質保持鮮味十足,沒有過火...只嫌蒜粒炸得未夠乾身,入口有點濕濕的,不太脆口!!椰子龍蝦波菜麵 (可配烏冬 或原味粗麵)白色汁你也以為是忌廉吧?!聞一聞,醬汁原來是椰汁也!!!吃著也有不少的椰絲椰肉,味道很輕怡清爽,沒半點漏的感覺!龍蝦也夠新鮮,只是邊吃邊要拆殼就有點煩....綠色的菠菜麵,令顏色更加豐富,不過我覺得麵放得太久,把醬汁的水份都吸引了,變得過淋,相信轉為不吸水份的烏冬效果會比較好黃金蝦 $188排得工整,遠看好似一朵花, 每件黃金蝦下面都有粟米碌,不過就來得有點不明所以,好像是為了美觀而放在一起!!黃金蝦炸得香脆,就像披了一件金色的斗篷,咸蛋味濃重好下飯....接著,是話題之作 3D 立體芥蘭 $88記得第一次聽到呢個名,是從 Facebook 中 ! 搞笑!!我也暫時未吃過平面的食物~這間店是原創這個 3D 立體芥蘭, 一上台.....真係笑到眼突! 完全參透不到施主.....原來,呢個3D 立體芥蘭,係有三層的, 最底的一層係菜柄的部分,爽口沒渣,中間的那一層是炸過的芥蘭葉, 炸得脆卜卜沒燶,好像有在吃紫蘇葉的感覺,最上層是 豬肉碎 , 就像生菜包那種味道的,少少辣辣地,下飯好拍檔!我們也忍不住要額外叫一個白飯呢!最後的闊少炒飯 $98就是蛋白瑤柱炒飯吧!清清淡淡沒太油膩,正好完結豐富的一餐!接著就是蛋糕時間,我們揀了近排很火熱的半熟蛋糕,留意下篇文章,我會講呢個蛋糕....呢餐生日飯,拆龍蝦又拆蟹,人均消費都是大概 300左右,價錢比到西貢更加抵食!原因係餐廳在街頭有自己的批發店,自然又平又新鮮!想食的朋友記得要訂位!!!平日都好好好爆場的!雷公子海鮮串燒大排檔九龍城城南道33號龍城大廈地舖 2217-6177