MiSS‧Mixian Sour Spicy 米線專門店

MiSS‧Mixian Sour Spicy 米線專門店 提供多款粉麵 米線 ，店內環境優雅，白色主調潔淨舒適。餐廳 推介黑醋豬軟骨!以下係探險家《大仁生活》為大家作出既實地報導：「【Ladurée 影子店】食裝修~食黑醋豬軟骨 @ Miss Mixian Sour  Spicy  米線專門店」包裝很重要!! 否則也吸引不到我這個行街仁去光顧…油麻地新開一間食肆, 門面裝修得很有 Ladurée 影子, 不過並不是High Tea 或Low Tea, 而是米線專門店.平日晚上7點半到達, 不用排除, 新店開張, 裝修又吸引, 竟然「零」等候, 心感慶幸的同時, 又擔心會否中埋伏呢...店內面積原來一點也不細, 而且全店統一設計成歐陸風Cafe格調, 絶對是一個話題之店, 「飲食男女」指, Miss是屬於吉野家集團, 應該食物也不會太差吧?米線方面, $27包一款$5或$7的配料, 旺角地段牛頭角價錢, 又不收加一, 簡直窮仁恩物, 最合適我.店員推介的黑醋豬軟骨, 絶對無介紹錯, 超正!!豬軟骨入味不在話下, 最最最無敵是軟骨滷得軟綿至嚼也不用嚼, 便可一吞而下。好食!! 超好食!!阿太選粒粒蕃茄濃湯, 蕃茄濃湯真的看到有大量蕃茄粒粒, 不過阿太說:「係就係好濃蕃茄味, 不過好酸...(你飲熱檸茶唔落糖都頂得順啦!), 但係佢仲酸過啲檸檬呢!!」而我則吃特濃豬骨湯米線, 其實有誰沒有吃過米線呢? 人人也知米線沒有味道, 好吃與否合靠湯底, 及配料...我曾經聽說過, 市面最強米線店, 懷疑是使用「一滴香」調味的, 所以湯底非常口可.而我十分, 十一分, 十二分肯定, 「Miss」一定沒有使用任何清水變濃湯的化學添加劑, 因為特濃豬骨湯淡而無味.我懷疑店員來了普通清湯底, 於是向她咨詢一下, 不過她答我:「我哋只酸辣、麻辣、豬骨及蕃茄, 無清湯架, 所以一定唔會上錯, 之前有客人同我哋反映豬骨湯好鹹, 所以我們調淡咗」哦!原來如此, 不過淡味的米線, 如同病榻中捱白粥一樣, 首5-6啖還可以, 之後真的惡頂.就算附上超大量我最愛的芽菜, 也只是淡上加淡, 幸好我有兩粒貢丸幫補一下.本來問了店員雞翼辣嗎? 她答:「唔辣架, 而且我哋係焗嘅, 好食好多」, 結果大量胡椒的雞翼, 可憐的SY又不能吃.結果又一次證實…裝修吸引的食肆, 食物好食的機會微乎其微. (應該無人只係嚟食黑醋豬軟骨掛???)可幸的...這裡店員算友善, 不過, 對不起, 除了黑醋豬軟骨, 我真的不知還有甚麼可以讚. 味道: ★環境: ★★★★服務: ★★★抵食: ★★推介度: ★