Ore Cuisine

關於看起來大家都很忙碌，沒有時間去做其他事。對嗎？位於鴨巴甸街的Ore Cuisine以家庭式經營，希望各位重回到浪漫時代，一個只管用餐，不會急趕的時代。餐廳名字說明了他們希望您用上最少一小時去享受他們的獨有味道，當然亦確保您有一個舒適愜意的場地。 餐廳內以馬賽克瓷磚和美麗的文物裝飾牆壁，讓您很容易打發時間。溫暖的燈光和音樂營造出溫馨、輕鬆的感覺，讓您樂於花時間，在這裡享受您的午餐或五道菜式的晚餐。廚師的精緻佳餚，包括：烤日本扇貝配以蛋黃醬，賣相一流，味道更是一流；香煎蟹餅配蜂蜜芥末，食材新鮮，煮熟後仍保持肉質爽嫩，加上獨家醬汁，蜂蜜的甜味與芥末醬的刺鼻感配起來完美非常，鮮甜的蟹肉，絕對不可錯過；野生蘑菇湯配黑松露讓您品嚐到最樸實原始美食的味道，蘑菇湯在餐桌上閃閃發光，每口湯都充滿着蘑菇獨有的濃郁香味，加上黑松露，整個湯就變得更矜貴。 紅酒牛頰肉燴飯，以紅酒燴煮，加入了慢煮美國牛頰肉，慢煮令牛頰肉完全吸引了紅酒醬汁。與其他餐廳一樣，肚子一定要為甜品留一點位置，加了水果拼盤的意式焦糖雪糕清新、香滑，令人愉快的甜品完美地結束了這頓豐富的晚飯。（2014年2月）推介菜式野生磨菇及黑松露湯、紅酒牛頰肉燴飯、意式焦糖雪糕配水果拼盤資料來源: Chope Hong Kong