de België Bar & Restaurant

關於到底 de België Bar & Restaurant 可以創作多少個以酒吧內近二百款啤酒製作的菜式？讓我們來細數一下。喝下一口優質的比利時啤酒，再在浪漫燭光的環境下準備這趟美食之旅。餐廳的宗旨在於為各位帶來多層次、豐富的美食，希望讓您感受口腔帶來的驚喜。利用啤酒加上傳統配料（對，餐廳也會用上比利時朱古力），讓琥珀酒瓶內的材料化身成美食。新鮮細小的藍青口，以蒸的方式烹調，肉質鮮嫩，煮熟後再配以比利時啤酒作醬汁，成為了一道清新、香辣，而又沒有掩蓋了它本來味道的佳餚。啤酒燜牛肉是我們這頓飯的亮點，牛肉肉質嫩滑得令人難以置信。菜式味道豐富濃郁，加上甜啤酒，令人非常滿足，當中還有蔬菜，混合在肉汁之中，讓您更進一步享受鮮甜的肉汁和醬汁。 啤酒煮啤梨，令人印象深刻的一道美食。餐廳以櫻桃啤酒製成此道菜式，新創了一種口味，還特別配上香草雪糕，甜味和微酸的醬汁完美混合，成了您不可錯過的一道美食。每個客人都很期待餐廳的各款美食、飲料推介、菜餚與美酒的配對提示、及貼心的服務。如果您不在餐廳附近，您也可以到來欣賞他們在牆上的美麗酒瓶，或許在您品嚐一口後，您就會同意這裡是一個啤酒愛好者的天堂。（2014年1月）傳媒評價de België Bar & Restaurant 可說是啤酒愛好者的天堂，除了啤酒外，亦有優質的比利時美食、飲品，旁邊的酒吧更供應雞尾酒及紅酒等酒品。在 de België 內，啤酒顯然是第一選擇，不過您亦可以選擇香港罕有的比利時風味小吃。(Hong Kong Magazine)推介菜式蒸藍青口配啤酒汁、啤酒燜牛肉、櫻桃啤酒煮啤梨資料來源: Chope Hong Kong