目利きの銀次 (旺角店)

Royal Grill是沖繩目利之銀次另一支線餐廳，走居酒屋輕鬆年輕的格調，以鐵板食物為主，並保留目利之銀次的著名居酒屋菜式。 Royal Grill的鐵板燒有由日本直接進口的海鮮及上乘肉類供選擇，在客人面前即叫即燒的日本大蜆、金目鯛、A4和牛、黑豚肉、鵝肝等等，一定令客人食指大動。除了以上海鮮及肉類，銀次亦會帶來多項創新鐵板料理。如於香港卻比較難找到的關西燒餅(Okonomiyaki)，大廚不但將它帶進香港，還演繹出黑豚燒餅、鮮蝦燒餅、黑豚燒餅伴炒麵等等多種風味，令客人猶如置身日本。而新店的面積為四間分店之中最大，能容納130位客人，熱鬧得很，可謂是昇級版的居酒屋。以下係探險家《架架麵》為大家作出既實地報導：「[香港美食] 目利全新鐵板體驗 @ 目利 きの銀次 Royal Grill (旺角)」有留意我倆面書專頁的朋友，不難發現我倆真的很喜歡 目利きの銀次 這個系列，上兩星期才於尖沙咀分店跟朋友聚會，這晚又來到其新張不久的旺角分店 目利きの銀次 Royal Grill 餐廳位於MOKO (即新世紀廣場)三樓，即是泰式餐廳灰狗鄰鋪，一上電梯就找到，此分店仍是一貫「目利」式的裝潢，大家去過應不會陌生此店應是四家分店中佔面最大的，而且看其餐廳名字會發覺多了 Royal Grill  二字，即是說，這裡除了供應大家吃慣吃熟的海膽汁燒蠔和特濃雞湯烏冬外，還有一系列此店獨有的鐵板燒菜式奉客先來杯乳酸梳打一開胃納，小丸子選的是熱情果口味，而比利選的則是桃子味道，前者味道較香濃，後者則來得清新，同是消暑良伴~仲買人精選特上刺身盛拼盤豐富的刺身拼盤，當中有比利最愛的金目鯛，厚身又帶點點甜香而小丸子則最愛大大件的帆立貝和爽口的笠貝海膽用紫菜包着來吃，鹹中帶甜，而真鯛也是爽身鮮香當超豪華卷送上的一刹那，在場朋友無不嘩然一聲被大量海膽,三文魚籽,吞拿魚腩蓉和鮮帶子所掩沒的是鐵火卷層次味道同樣豐富，適合大伙兒一同分享清酒煮日本蛤蜊廚房處理得好，蛤蜊入口沒沙，也很肥美鮮甜個人雖不好酒，但仍覺得添一點酒香味道會更好蘿蔔蓉金目鯛茄子又有比利最愛的金目鯛，今次是熟食的魚肉鮮嫩肥美，帶點脂香，茄子香稔帶甜加點蘿蔔蓉來伴，整體效果理想芝士蛋奄列是令人期待的菜式切開小件後拉起半融的芝士，實在是多麼的吸引香滑的蛋味夾着陣陣豐厚奶香，最適合三五知己一同享用軟殼蟹天婦羅也是這晚我倆最熱熾期待的原隻的軟殼蟹奉上，可以不蘸醬料先吃蟹身，蟹膏豐潤，味道甜美蟹腳部分則可蘸上附設的沙律醬，脆口又味道豐富!!!鐵板燒系列，一定不要錯過A4 黑毛和牛厚燒烤牛肉粒帶着豐富的脂香，入口沒筋即溶化的感覺是很美妙的嫌味道單一，可夾一小塊蒜片來吃，又或加少少鹽，效果同樣理想燒海老大大隻的海蝦味道鮮香，爽口非常，蝦迷必搶!!!相比起芝士蛋奄列，這個炒麵奄列更令我倆雀躍薄薄的蛋皮包着份量不少的炒麵，卻不易穿破，是值得一選的地方以為炒麵會捆成一糰難入口，切開後卻仍是細緻分明，帶炒麵煙韌口感甜點前，先來一碗冷柚子素麵配炸櫻花蝦幼身素麵條，配以酸酸的柚子麵汁，配以大量惹味脆身的櫻花蝦整體來得清新，實在是夏日佳品甜品環節，怎少得了每次來也必點的蒸紅豆年糕煙韌又香甜，坊間少見的美味!自家製柚子忌廉班戟柚子雪葩最後以此作結，班戟內的忌廉加入了柚子元素，是意想不到的清新伴以柚子雪葩，實在更加清新怡人!!!對於常於旺角出沒的我倆，旺角分店的新張實在是一大喜訊價錢實惠座位又較多，尤其若大家喜歡鐵板燒話，此分店可說是不二之選係呀! 這晚實在有太多旺角分店的限定菜式品嚐，沒吃到海膽汁燒蠔，應該是幫襯目利以來第一次喇!地址:旺角新世紀廣場3樓367號舗 電話: 2392 0028 食物: 8/10環境: 7/10服務: 7/10價錢: 8/10