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第53名
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  • 脆皮奶皇月餅-搞笑兔(食譜)

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2014-09-01

    兔仔月餅,真係愈睇愈鍾意.日前同大家分享了兔仔的造型.係咪好easy呢! 今年我好懶,八月初八先開始整月餅.連模都懶找尋出來.隨手搓左對搞笑小兔就算了.食譜都係...
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  • 3D龍貓冰皮月餅-食譜

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2013-08-30

    我剛剛整了1隻呵呵大笑的冰皮龍貓呀!立即影張相同大家分享先.皮都係n年前的皮.食譜已經打過.今晚再打多次.低筋粉10g粘米粉20g糯米粉25g澄麵粉25g砂糖3...
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  • 脆皮奶皇月餅-搞笑兔

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-09-06

    看看兔仔的樣子多搞笑!冇須買月餅模都可以做得到喎!唔知大家有冇興趣整番對慶賀中秋佳節呢?做法好簡單,先將28g餡搓圓,28g皮包餡.搓成長長的水滴形,將又尖又長...
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  • 酥皮奶皇月餅(3)-附食譜(焗...

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-09-04

    呵呵.....經過多次焗餅的經驗,今日算是有一點點滿足感!係時候同大家分享我的心得!這是用4.5cmX4.5cm的模,63g重.皮和餡的比例是1對1. 每樣都係...
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  • 如何剝綠豆殼

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2011-08-27

    早幾日,好想整冰皮月餅.餡就係綠豆茸,係奶皇綠豆茸呀!點知買唔到去殼綠豆,連殼就通街係.心急起來,咪頂硬上買回家!後悔.......後悔....怕怕!上圖一,都...
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  • 煮蓮蓉

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-09-13

    煮煮煮,舞了成兩個鐘至得206g白蓮蓉.今次,材料好簡單有:白蓮子,砂糖,油.如果我呢個做法正確,沒估計錯誤.4兩蓮子(150g)可做到1磅(450g)純正白蓮...
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  • 低糖金箔白蓮蓉月餅-食譜

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-09-18

    自家製低糖金箔白蓮蓉月餅.隔了一天,開始慢慢回油,月餅點上小小金箔,係咪變得好華麗呢!牛牛話要送給他的好友品嚐.其中有一款是小甜蓮蓉月餅,最適合愛吃月餅又怕太甜...
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  • 酥皮奶皇月餅- 食譜(2)

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-08-31

    昨晚講到奶皇餡係加入橄欖油!唔知大家係咪好想品嚐呢.食譜我反覆做過:分6份.可包入1/2隻咸蛋黃,或將蛋黃cut碎都得Yummy.1.15g(免煮吉士粉),10...
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  • 紫薯月餅-食譜

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2013-09-10

    近日,愛上食紫薯月餅.因為自家製可以少甜,紫薯加入如金沙似的咸蛋黃粒,焗完之後,香氣更引人.....Yummy.重本少少,買了半斤有機紫薯玩玩玩.食譜已經POS...
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  • Hello Kitty 冰皮月...

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2013-08-29

    今日再玩冰皮月餅.無意中發現這個n年前的HelloKitty模.立即玩吓先.Wow....你又真係好可愛呀!至於個紫薯餡.呵呵.....我加入藍莓果醬,朱古力粒...
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吳太廚藝室
二星探險家
簡介：愛學,愛做,愛分享. 希望家人食得開心又滿足....

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