吳太廚藝室 - SeeWide

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吳太廚藝室
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攻略

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攻略

炸沙翁
作者：吳太廚藝室發表日期：2011-12-21

呵呵!今次成功了! 第1次整,舞了6個鐘,鯪魚球Size落油鑊... 3次都係鐵蛋的出浴....冇計,惟有自我賞識! 一口咬入,咸到苦呀...滾錯左,...
1188/0留言

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皮蛋酥
作者：吳太廚藝室發表日期：2012-03-16

呵呵!又係懷舊小食-皮蛋酥! 唔知大家愛吃嗎?
350/0留言

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叉燒酥 - 附中式酥皮製作圖
作者：吳太廚藝室發表日期：2012-03-22

Oh....!烘焙中的叉燒酥流晒餡汁呀!今次個水皮鬆弛時間不足.有點論盡.質感比不上上次的皮蛋酥.(柔軟,易黏口)好在用少許蛋液就黏住/封口了.但焗的時候,流汁...
488/0留言

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迷你合桃酥 - 食譜
作者：吳太廚藝室發表日期：2012-03-27

點解合桃酥會有椰茸呀!係大澳一間餅店老板娘教我的,佢話餅食起來更香,更好味!先掃蛋液,後放上合桃.焗完唔怕甩掉. 食譜(可做8隻) 低筋粉80g 梳打粉 ...
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紅糖合桃酥 - 食譜
作者：吳太廚藝室發表日期：2012-03-28

新鮮熱辣的合桃酥出爐了! 沖定杯茶,慢慢品嘗....好味,得喎今次,我用紅糖做合桃酥,顏色比蔗糖更靚! 而且,加入丁多(1/16)茶匙嗅粉,口感更好呀!食譜: ...
703/0留言

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咸水角
作者：吳太廚藝室發表日期：2012-04-02

今日,大仔下午休息,相約到沙田鳳x飲下午茶.剛坐下 Oh,發現原來沒有下午茶呀! 大,中,小價錢, 18,22,28阿仔話,算啦冇所謂啦媽咪, 要開心d食! ...
443/0留言

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老婆餅食譜
作者：吳太廚藝室發表日期：2012-04-09

迷你老婆餅,每個重60g.最前方,第1個灑上雪花紋中間cut了一刀,其餘兩個是完整沒有開一小刀.焗出來的樣子,好似沒有多大分別啊! 新鮮出爐,盪手都要切開給大...
1195/0留言

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再來皮蛋酥
作者：吳太廚藝室發表日期：2012-04-09

皮的做法請參考叉燒酥.將皮平均分5份.皮蛋1隻分5份. 蓮蓉100g 先將蓮蓉20g,加入酸薑.包入皮蛋,成圓形球.皮包入蓮蓉餡料,鬆弛15分鐘.掃上蛋黃...
554/0留言

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再來紅糖合桃酥
作者：吳太廚藝室發表日期：2012-04-16

近日又整合桃酥贈爸媽呀!深色的係自家製,鬆脆!淺色的係街外買回的 *更鬆脆 *(唔知加左咩呢) 可能用豬油真的更鬆自家製用 40g紅糖ok唔太甜可個人...
613/0留言

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母親的燒賣
作者：吳太廚藝室發表日期：2012-04-19

我好努力把麵皮壓成薄片. 費盡心思把(燒賣)弄成一朵康乃馨!神似嗎?就快母親節了! 你會點做呢!
574/0留言

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吳太廚藝室

二星探險家

簡介：愛學,愛做,愛分享. 希望家人食得開心又滿足....

6 2013蛋糕之作

0 v 結婚蛋糕 / 糖花

6 中式美點

1 其他

0 冰皮月餅

7 回憶

9 愛心湯

91 我心繪我畫

1 我的蛋糕 (舊作)

8 曲奇: 2
薑餅人

0 月餅

32 朱古力

6 甜品

5 節日糕點

21 美味家常菜

116 蛋糕

1 饅頭

33 馬卡龍

19 麵包

2 水晶荷花

5 Blog 友聚會

3 鳥結糖

5 馬拉糕

1 杏仁餅

16 中式小點

2 結婚蛋糕

3 結婚蛋糕/糖花

64 與眾同樂

38 生活點滴

4 傳媒活動

2 母親節蛋糕

2 手捲香芒玫瑰花

27 開心加菲貓生活照

138 甜品/撻/包類

3 朱古力慕士蛋糕

167 美味餸菜

31 美味鬆化曲奇

117 天長地久

1 長情了哥的故事

36 冰皮月餅/中式月餅

37 賀年糕點/薑餅揮春

11 手造朱古力玫瑰花

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