探險家成就

  • 攻略數目288
  • 編輯推介攻略4
  • 會員推介攻略11
  • 我推介的攻略0
  • Allie
  • 中級探險員
  • 經驗值:1410 (指南)
  •  
    61.30%
  • 人氣指數 140819
第991名
  • 咖哩豬肉包

    作者:Allie      發表日期:2011-08-31

    咖哩豬肉包(直徑約9cm,高約3cm的空心圓模)材料:A)老麵50g,高筋粉200g,全麥粉50g,奶粉10g,鹽5g,砂糖20g,酵母粉4g(activedr...
  • 449/0留言
    0

  • 杏仁肉鬆包

    作者:Allie      發表日期:2011-08-29

    杏仁肉鬆包材料:A)高筋粉270g,鹽5g,砂糖25g,奶粉10g,酵母粉6g(activedryyeast),蛋50g,鮮奶90gB)牛奶湯種(鮮奶100g+...
  • 302/0留言
    0

  • 迷你腸仔包

    作者:Allie      發表日期:2011-08-22

    迷你腸仔包材料:A)高筋粉270g,鹽5g,砂糖20g,奶粉10g,酵母粉6g(activedryyeast),蛋50g,鮮奶90gB)湯種(水100g+高筋粉...
  • 398/0留言
    0

  • 班蘭戚風蛋糕

    作者:Allie      發表日期:2011-08-08

    班蘭戚風(6寸中空模)材料:蛋黃麵糊:蛋黃1顆(約20g)砂糖15g橄欖油15g低筋粉40g、鹽少許(預先過篩二次)鮮奶40g班蘭香油1/4小匙蛋白霜:蛋白2顆...
  • 354/0留言
    0

  • 抹茶口袋麵包

    作者:Allie      發表日期:2011-08-04

    抹茶口袋麵包材料:高筋粉200g,抹茶粉1/2小匙,砂糖5g,鹽1/4小匙,酵母粉2g,水130g做法:1)所有材料全部混合搓揉至光滑具延伸性的麵糰,蓋上保鮮紙...
  • 402/0留言
    0

  • 咖啡戚風蛋糕

    作者:Allie      發表日期:2011-06-25

    咖啡戚風(6寸中空模)材料:蛋黃麵糊:蛋黃1顆(約20g)砂糖15g橄欖油15g低筋粉40g、鹽少許(預先過篩二次)即溶特濃咖啡粉5g、鮮奶40g(鮮奶座熱水與...
  • 343/0留言
    0

  • 花花肉鬆包

    作者:Allie      發表日期:2011-06-04

    花花肉鬆包材料:A)高筋粉270g,鹽5g,砂糖25g,奶粉10g,酵母粉6g,蛋50g,淡忌廉40g,鮮奶50g(先保留一部分,分次加入讓麵糰慢慢吸收水份)B...
  • 395/0留言
    0

  • 法式乾果包

    作者:Allie      發表日期:2011-05-28

    法式乾果包材料:A)老麵50g,高筋粉230g,全麥粉50g,鹽3g,楓糖30g,酵母粉3g,水180g(水份先保留一部分)B)橄欖油20gC)雜乾果100g(...
  • 471/0留言
    0

  • 迷你麵包卷

    作者:Allie      發表日期:2011-05-23

    迷你麵包卷材料:A)高筋粉250g,奶粉10g,鹽5g,砂糖20g,酵母粉6g,蛋35g,鮮奶70g(先保留一部分,麵糰若濕度足夠可省去)B)湯種(水100g+...
  • 349/0留言
    0

  • 雜菜沙拉

    作者:Allie      發表日期:2011-05-18

    不知是不是天氣熱的關係,胃口總是不太好,這樣的天氣吃沙拉跟涼拌菜是最適合的,洗洗切切了色彩繽紛的瓜菜,讓眼睛也精神一下...^^"把吃剩二片的吐司,切成了小小粒...
  • 384/0留言
    0

累積瀏覽 140773

全部攻略 288

全部回應 20