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  • Florence
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  • 我的第一個焗爐 - Delon...

    作者：Florence      發表日期：2014-02-10

    未結婚前我已經去上堂學焗蛋糕，一焗就愛上了，當時就已經想買一個焗爐，當時只覺得可以焗到蛋糕就可以了。記得當時吳生陪我去看焗爐還問我，為焗一個蛋糕就要買一個焗爐？...
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  • 杞子桂花糕 (附食譜及過程)

    作者：Florence      發表日期：2014-02-06

    之前做馬蹄糕買了的糖桂花仍未用完，唔想又像之前食材放到過期，於是利用餘下的糖桂花做了杞子桂花糕，貪簡單又快，更加是零失敗！至愛零失敗！杞子15g糖桂花2湯匙魚膠...
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  • Ad hoc club (15...

    作者：Florence      發表日期：2014-02-28

    今次的題目是米，於是我就煮了一直想煮的"韓式人參雞湯"材料：鮮人參兩條春雞一隻糯米半杯紅棗五粒蒜頭六塊栗子八粒杞子少許過程：準備了兩條鮮人參糯米浸了四小時紅棗五...
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  • 椰汁桂花年糕 (附食譜及過程)

    作者：Florence      發表日期：2014-02-02

    好快又到新一年，祝大家身體健康，日日都開開心心:-)今個新年前真的超級忙，因為我今年學人整糕點，共做了蘿蔔糕共12斤(有些一底一斤，有些一底二斤) 黑糖年糕(一...
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  • 白胡椒炒蟹 (附食譜及過程)

    作者：Florence      發表日期：2014-02-13

    很喜歡吃海鮮，但從未煮過蟹，去年在新加坡吃了黑胡椒及白胡椒蟹，一食難忘，雖然我在新加坡學了煮黑胡椒蟹，不過一次都未煮過。上星期終於有時間了，不過我煮了個簡單又好...
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  • 吳生, happy birth...

    作者：Florence      發表日期：2014-02-11

    上月尾是吳生的生日，我本來想做一個生日蛋糕送他，蛋糕也構思好了，講得本來即是又沒有做到，因為那段時間太忙…. 有拖無欠，我終有一日會做到出來的！上年訂的蛋糕令他...
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  • 中西合壁情人節

    作者：Florence      發表日期：2014-02-16

    十九年才一次的中西合壁情人節，我原本是自煮西餐！但天氣實在太凍，所以決定外出吃個飯就算，但沒有預早訂位，只能去普通餐廳吃還要吃貴而不喜歡的情人餐。 吳生叫我交個...
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  • Ad hoc club (14...

    作者：Florence      發表日期：2014-02-17

    今次主題是朱古力，我本想好鐘意食朱古力，不過只是某些牌子，最愛黑朱古力，而我是不吃白朱古力的，因為好甜。 知道要以朱古力為題時，一心打算整truffle，不過買...
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Florence
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