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  • Grace
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  • 聖誕曲奇2013

    作者：Grace      發表日期：2013-12-18

    今年的首批聖誕曲奇，明天送出。聖誕曲奇模是今年返香港時購入的，第一年服務，我鍾意。曲奇（約四十塊）：100g牛油混合80g糖，一個蛋黃，分次加入200g麵粉。放...
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  • Salted Caramel ...

    作者：Grace      發表日期：2013-11-01

    鹹焦糖味Marcarons喺我比較喜歡的，因為帶少許鹹味，減少了Marcarons過甜的感覺。昨日去了一間baking用品專門店，店裡有很多烘焙用具，材料，包裝...
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  • 橙色椰菜花

    作者：Grace      發表日期：2013-12-03

    有日喺超巿第一次見橙色椰菜花，價錢又唔係特別貴，都係1.x€,被顔色吸引，買咗。之後一個星期仲見到有紫色添。味道我覺得同白色分別不大，不過形住好味DD，總之就係...
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  • 奶皇包

    作者：Grace      發表日期：2013-11-26

    由於做macarons淨係用蛋白，所以剩番好多蛋黃。媽咪教我試吓將啲蛋黃醃鹹，變成鹹蛋黃，真係一個好提議！我求其喺蛋黃上面灑咗D幼鹽，就咁放入雪櫃等佢變乾，開頭...
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  • 長頸鹿紋彩繪蛋糕

    作者：Grace      發表日期：2013-12-09

    而家師傅喺廳安裝樓梯，我無乜嘢好做，咁最好update下個blog，裝好樓梯後再影俾大家睇。上星期三車輋放學去咗隔離屋小朋友屋企開小型生日會，我一個喺屋企，好似...
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  • Ravioli 意大利雲吞

    作者：Grace      發表日期：2013-11-03

    另一樣喺烘焙店買的是一個Ravioli模，吸引我的是因為係心形。第一次自製ravioli,一家三口都有一齊整，車輋有份煮菠菜，搣開雲吞，放雲吞落水，仲食得好開心...
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  • 迷你班蘭瑞士卷

    作者：Grace      發表日期：2013-10-10

    上次個完美戚風蛋糕被我同車輋裝飾後變成Dandan的生日蛋糕。車輋話想我做多個帶返學校做茶點，我就話有cream好難帶，提議不如做個瑞士卷啲cream包喺裏面。...
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  • 奶皇大判燒

    作者：Grace      發表日期：2013-12-02

    上次做奶皇包淨番啲奶黃餡，用了來做奶皇大判燒。計落，我呢個大判燒模都應該已經維返本。我嘅大判燒，係用通少銅鑼燒嘅食譜，口感十分好，我覺得仲好過街買的。通少食譜三...
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  • 2013最後一bake: 菠蘿...

    作者：Grace      發表日期：2013-12-31

    菠蘿包crossover泡芙，祝大家2013甜蜜到2014！新年快樂！身體健康！食得瞓得！日日開心！靈感來自周老師的美食教室。喺底剪一下，唧入cream,為20...
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  • 唧花曲奇

    作者：Grace      發表日期：2013-09-28

    做得印模曲奇多，想轉下口味。上網搵到啲牛油曲奇食譜，係就係好鬆脆，不過我焗完太鬆散，係屋企食，一啖過都可以，不過要帶返學校做茶點一定碎晒。好在記起我有一個多年前...
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Grace
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