探險家成就

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  • Grace
  • 新晉探險員
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第46822名
  • 2013最後一bake: 菠蘿...

    作者:Grace      發表日期:2013-12-31

    菠蘿包crossover泡芙,祝大家2013甜蜜到2014!新年快樂!身體健康!食得瞓得!日日開心!靈感來自周老師的美食教室。喺底剪一下,唧入cream,為20...
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  • 聖誕馬卡龍(with new ...

    作者:Grace      發表日期:2013-12-23

    上星期做咗兩次馬卡龍都唔係幾成功,於是我再上網睇吓有冇D新貼士,見到周老師有詳細解釋,佢話成功秘訣有兩點,一,烤焙前要先讓表面乾燥結皮(這點我之前已經知道);二...
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  • 奶皇大判燒

    作者:Grace      發表日期:2013-12-02

    上次做奶皇包淨番啲奶黃餡,用了來做奶皇大判燒。計落,我呢個大判燒模都應該已經維返本。我嘅大判燒,係用通少銅鑼燒嘅食譜,口感十分好,我覺得仲好過街買的。通少食譜三...
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  • Ebay 第一bid

    作者:Grace      發表日期:2013-12-20

    第一次喺ebaybid嘢,竟然係玩具,仲要唔係俾個仔,係自己想要!即刻覺得自己好細路,不過收到嗰刻真係好開心,仲好低B一個人喺屋企拍手!本來我係睇中咗有個風車1...
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  • 奶皇包

    作者:Grace      發表日期:2013-11-26

    由於做macarons淨係用蛋白,所以剩番好多蛋黃。媽咪教我試吓將啲蛋黃醃鹹,變成鹹蛋黃,真係一個好提議!我求其喺蛋黃上面灑咗D幼鹽,就咁放入雪櫃等佢變乾,開頭...
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  • 聖誕曲奇2013

    作者:Grace      發表日期:2013-12-18

    今年的首批聖誕曲奇,明天送出。聖誕曲奇模是今年返香港時購入的,第一年服務,我鍾意。曲奇(約四十塊):100g牛油混合80g糖,一個蛋黃,分次加入200g麵粉。放...
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  • 大功告成

    作者:Grace      發表日期:2013-11-18

    應承咗Marco幫佢公司整Macarons,因為要整好多,不買不買仍需買,買咗張新MacaronsMat。我之前已經有一張mat,不過因為同一mat有兩個siz...
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  • 泡芙

    作者:Grace      發表日期:2013-12-10

    呢幾日沉迷於睇BakeOffBritish,好鍾意佢哋嗰句"onyourmark,getset,BAKE!"兩星期前意大利都開始咗做BakeoffItalia,...
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  • Ravioli 意大利雲吞

    作者:Grace      發表日期:2013-11-03

    另一樣喺烘焙店買的是一個Ravioli模,吸引我的是因為係心形。第一次自製ravioli,一家三口都有一齊整,車輋有份煮菠菜,搣開雲吞,放雲吞落水,仲食得好開心...
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  • 茶點曲奇

    作者:Grace      發表日期:2013-09-16

    車輋返咗小學後,要自己帶茶點,今晚應承整曲奇俾佢,問佢要乜嘢味,佢竟然話要四種味:芝士,朱古力,綠茶,原味!本來我都好想滿足佢,不過我揾唔到包綠茶粉,希望唔係掉...
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Grace
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