探險家成就

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  • Grace
  • 新晉探險員
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  • 聖誕馬卡龍(with new ...

    作者:Grace      發表日期:2013-12-23

    上星期做咗兩次馬卡龍都唔係幾成功,於是我再上網睇吓有冇D新貼士,見到周老師有詳細解釋,佢話成功秘訣有兩點,一,烤焙前要先讓表面乾燥結皮(這點我之前已經知道);二...
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  • 2013平安夜晚餐

    作者:Grace      發表日期:2013-12-28

    頭盤本來係牛油果三文魚,不過個牛油果未夠熟,所以改咗用蘋果。車輋見我哋個頭盤有做型,佢食緊飯都要求我幫佢做型。第一道主菜係risotto,係喺marco公司週年...
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  • Boxing day brun...

    作者:Grace      發表日期:2013-12-28

    我哋好少機會食englishbreakfast,一年可能就係聖誕假一次,咁大份englishbreakfast我哋會當brunch食,早午餐夾埋一餐。呢雞蛋係朋...
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  • 燒雞boxing day

    作者:Grace      發表日期:2013-12-30

     BoxingDay(其實意大利喺冇boxingday的)嗰日,即興叫咗Marco個朋友來我們家晚餐,呢個朋友可以話係Marco唯一一個好朋友,不過因為住得遠,...
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  • 2013最後一bake: 菠蘿...

    作者:Grace      發表日期:2013-12-31

    菠蘿包crossover泡芙,祝大家2013甜蜜到2014!新年快樂!身體健康!食得瞓得!日日開心!靈感來自周老師的美食教室。喺底剪一下,唧入cream,為20...
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  • 2014第一bake: 港式麵...

    作者:Grace      發表日期:2014-01-03

    上年暑假喺香港買咗包臭粉,不過返嚟之後一直都搵唔到。直到今朝,終於俾我搵返!原來放咗喺個茶葉盒裏面,真係2014年第一件好事,即刻整菠蘿包試吓係唔係真係好味D先...
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  • 日式芝士蛋糕

    作者:Grace      發表日期:2014-01-14

    自從成功整咗戚風蛋糕後,好耐都冇整過日式芝士蛋糕。最大原因係因為忌廉開咗只係用一半,逼住要諗下仲可以整啲乜嘢。做法其實唔係好複雜,不過我都唔係次次做到完美的表面...
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  • 賀年糕點食譜

    作者:Grace      發表日期:2014-01-16

    好在yahooblog有備份(http://www.weshare.hk/heartsoup),copy返D賀年糕點食譜先。我應該下星期先開工。蘿白糕食譜就係中...
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  • 薯片Sushi roll

    作者:Grace      發表日期:2014-01-20

    係街食壽司好多時都會order炸蝦卷,軟殼蟹卷,Tigerroll,香口得來又有多重口感。不過屋企自家製壽司,唔係次次想炸嘢,咁我呢個薯片壽司卷就可以滿足以上嘅...
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  • 車輋order 的lasagn...

    作者:Grace      發表日期:2014-01-21

    Marco出trip前一日一齊去超市入貨,買咗肉碎預備整肉醬。(我會整定肉醬frozen,方便隨時整千層麵)咁我就問Marco想唔想上機前食千層麵做午餐,佢話求...
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Grace
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