探險家成就

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  • 卡爾西
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第9302名
  • 【洗手作羹湯】培根干貝絲大阪燒...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-04-02

    ★大阪燒 ★大阪燒是去年中就答應朋友的食譜研究功課,當時家裡只有基本的不銹鋼鍋,加上自己沒有吃過大阪燒的印象,對不了解的事物容易有不當的假設,以為它作法很繁複,...
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  • 【烘培玩甜點】北海道戚風杯子蛋...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-04-19

    ★ 北海道戚風杯子蛋糕 HokkaidoChiffonCupcakes ★今天一早七點就被弟弟的電話叫醒,還搞不清楚狀況就被嚴格地勸說「千萬別出門!」。很難相信...
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  • 【烘培玩甜點】蜂蜜杏仁葡萄千層...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-04-21

    ★蜂蜜杏仁葡萄千層酥 ★算算結婚之後在台北的家只居住一年左右,且那一年大半的時間不是在公司,就是在南陽街補GMAT,反而在波士頓這個家一住就是三年,為了節省餐費...
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  • 【洗手作羹湯】蒜片肋眼牛排佐紅...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-04-11

    ★蒜片肋眼牛排佐紅酒醬+焗番茄烤蘆筍 ★說到美式食物,除了漢堡之外,第二個會跳出來的選項大概就是牛排。這道蒜片肋眼牛排是老公自己嘴饞,認真上網做功課學會的,也是...
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  • 【洗手作羹湯】古早味碗粿(筍乾...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-04-01

    ★古早味碗粿(筍乾肉燥版)★愚人節的下午茶,來份以筍充數的古早味碗粿吧!:p在美國找不到我能安心選購的菜脯(蘿蔔乾),買新鮮的蘿蔔回來醃太搞剛,救不了我這立即性...
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  • 【烘培玩甜點】奶茶風味草莓棉花...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-04-08

    ★奶茶風味草莓棉花杯子蛋糕★上回做草莓鮮奶油蛋糕♡練習♡後,就一直想繼續試試草莓與蛋糕的裝飾組合,也好一陣子沒做小點心送人,表達我對大家的感謝之意(人在異鄉能互...
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  • 【洗手作羹湯】牛蒡排骨清湯

    作者:卡爾西      發表日期:2013-04-23

    ★大同電鍋版-牛蒡排骨清湯 ★婆婆為了照顧經常出差洽商的公公,習慣用大同電鍋燉著養生熱湯,讓公公回家休息時,能喝上一碗補充精力。牛蒡含有大量膳食纖維及營養素(詳...
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  • 【烘培玩甜點】不需麵粉! ♠ ...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-04-30

    ★ 不需麵粉! ♠濃純松露巧克力蛋糕♠ ★只需準備雞蛋跟巧克力兩種材料,就能完成蛋糕!? 前幾天在ochikeron的youtube上看到製作影片,雙子座無可救...
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  • 【烘培玩甜點】可可葡萄酥+抹茶...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-04-07

    ★可可葡萄酥+抹茶杏仁酥 ★翻翻自己整理的食譜參考書,我學做的餅乾種類不多,其中還只有杏仁瓦片一項,因為費時所以感覺費工,其他都走簡單路線。這當中又以可可葡萄酥...
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  • 【烘培玩甜點】迷你香蔥肉鬆蛋糕...

    作者:卡爾西      發表日期:2013-04-10

    ★迷你香蔥蛋糕捲 ★裝飾漂亮水果、鮮奶油的蛋糕,甜甜的吃一口,讓人有種怦然心動的夢幻幸福感;表面鋪滿青蔥的輕甜口味蛋糕捲,包覆著淡鹹酥香的肉鬆,想像起來很不搭嘎...
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