卡爾西 - SeeWide

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卡爾西
見習探險員
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【烘培玩甜點】北海道戚風杯子蛋...
作者：卡爾西發表日期：2013-04-19

★ 北海道戚風杯子蛋糕 HokkaidoChiffonCupcakes ★今天一早七點就被弟弟的電話叫醒，還搞不清楚狀況就被嚴格地勸說「千萬別出門!」。很難相信...
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【隨筆說幸福】老留學生的紙作偽...
作者：卡爾西發表日期：2013-09-16

轉眼又到第二波打包行李海運回家的時間，這回的重點打包項目，除了我那些心愛(?)的廚房工具，還有剛來美國那年，因為美國時間太多，一時手癢做出來的「紙作柴犬汪汪鐘」...
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【烘培玩甜點】免揉麵糰! 小烤...
作者：卡爾西發表日期：2013-10-07

★簡易迷你菠蘿麵包 ★自己做的麵包健康又美味，但若沒麵包機輔助，自己動手甩打、將麵糰揉出薄膜卻是一件很累人的事。家庭主婦工作堆積如山，偶爾偷懶一下也無妨。只需輕...
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【洗手作羹湯】南瓜三杯雞翅
作者：卡爾西發表日期：2013-10-03

★南瓜三杯雞翅 ★南瓜料理第二發!這道菜是去年製作清冰箱料理時，自己亂搭出來的組合，結果一試成主顧!啃完燉得軟嫩入味、連軟骨都好吃的雞翅，來一口甜甜鹹鹹、鬆軟綿...
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【烘培玩甜點】草莓鮮奶油蛋糕♡...
作者：卡爾西發表日期：2013-03-25

去年為了做聖誕節party用的焦糖布丁蛋糕，買了第一個6吋圓型烤模。以前總是以沒有適合的烤盤這個理由，來逃避學做完整的鮮奶油裝飾蛋糕，現在第一個基本工具有了，不...
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【洗手作羹湯】南瓜培根大阪燒
作者：卡爾西發表日期：2013-09-30

★南瓜培根大阪燒 ★時序進入十月，美國超市開始出現各式大小、可食用或觀賞、雕刻的南瓜，我也忍不住抱一顆回家來好好料理:p大阪燒的做法其實很簡單，以高麗菜絲、雞蛋...
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【廚房小幫手】簡易攝氏華氏溫度...
作者：卡爾西發表日期：2013-02-14

在台灣使用的溫度計量單位是攝式Celsius，美國使用的則是華氏Fahrenheit，我在波士頓自學料理多是參考台灣烹飪高手的部落格，烤箱卻是美式的，因此常常需...
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【烘培玩甜點】奶油擠花酥餅
作者：卡爾西發表日期：2013-03-04

★奶油擠花酥餅★這是一款在喜餅禮盒中常見的可口小點心，去年第一次試做時太貪心，在擠花袋中填入太多麵糊，又選了一個開口太小的擠花嘴，花九牛二虎之力才搞定一大盤餅乾...
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【洗手作羹湯】筍乾焢肉
作者：卡爾西發表日期：2013-03-27

★筍乾焢肉★滷肉料理是外婆的拿手菜，每次跟著媽媽回娘家，心裡總是在期待餐桌上必定出現的那一味--滷豬腳，燉得剛剛好的豬腳跟腿庫肉，咬下去是QQ的彈性膠質而沒有肥...
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【烘培玩甜點】Merry X'...
作者：卡爾西發表日期：2013-12-24

★杏仁瓦片"偽"薑餅屋:p★老夫老妻的平安夜，一邊視訊跟老公聊著今天發生的瑣事，一邊動手組合突發奇想的"偽"薑餅屋，還有一隻聞著餅乾香氣嘴饞嗚嗚叫的小狗在旁邊合...
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卡爾西

見習探險員

簡介：2011年開始自己一個人的廚房冒險。一邊適應美國生...

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