日本美食紀行

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日本BBQ與香港BBQ的分別
作者：日本美食紀行發表日期：2012-08-02

我喜歡日本的BBQ。不是以「任飲任食」作招徠，一切都返回原始，不以醬汁造作，是真正在大自然中享用美食的B B Q啊!日本的BBQ場有分2種，一種是純粹的BBQ...
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番薯芝士蛋糕
作者：日本美食紀行發表日期：2012-10-27

上星期掘了一大堆番薯，試造了番薯芝士蛋糕，人人激讚，搞到我心花怒放﹕)跟食譜照做，我預備了…番薯300-350g/CreamCheese200g/砂糖60g/雞...
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Yogurt Curry Ud...
作者：日本美食紀行發表日期：2011-07-12

正式告別東京的梅雨季節，氣溫天天攀上32度，超曬，流汗，無胃口，我期待…瘦幾磅作為代價!上星期在oixi.jp看到一個食譜，用上乳酪配咖喱造成的烏冬，起初我甚為...
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New Try!意大利青瓜肉餅
作者：日本美食紀行發表日期：2011-07-24

近期愛上了zucchini意大利青瓜。第一次接觸該是採訪酒店餐廳時的偶遇，zucchini通常是主菜的配角，但因為本身質素非常高，對於我這個不屑看配菜一眼的麻煩...
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缽缽! 缽仔糕
作者：日本美食紀行發表日期：2013-04-27

是日PatPat痕，整缽仔糕。事緣某日看雜誌知道有人整鳥結糖整到大受歡迎，我又開始發夢想可以DIY什麼而大家又喜歡的呢?我想起缽仔糕。不過……Youtube看造...
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象印麵包機–第一爐麵包記事
作者：日本美食紀行發表日期：2012-09-10

買日本版麵包機返香港用最麻煩不是重，而是機身&說明書全日文，我睇得明，阿媽就一頭霧水，得花點時間慢慢講解及寫低翻譯(找到有中文版食譜煩請告知)，象印麵包第一次出...
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【Cokoroaji’s me...
作者：日本美食紀行發表日期：2013-03-04

本來有個前住友西班牙女仔從福崗來探我們，於是找來一個BananaChocolateBrownie的食譜，Easy&Quick，心想沒有靚茶，都有件小甜點可以招呼...
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Fettuccine with...
作者：日本美食紀行發表日期：2012-01-12

意粉紅與白，我會豪不猶豫地選白，CREAMSAUCE。不過天天忌廉汁確實是致肥原兇，而且不便宜，100ml大概160yen，衰在namacream(生忌廉)不耐...
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我是意粉怪
作者：日本美食紀行發表日期：2011-10-09

我記得以前返小學時，媽媽偶爾會為我煮白汁腸仔意粉，或是到大牌檔也是點白汁意粉的，不過所謂的白汁，我覺得是罐頭忌廉湯開水，好稀，汁還汁，意粉還意粉(我指大牌檔的貨...
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50度熱水洗菜調理法
作者：日本美食紀行發表日期：2012-09-17

最近日本流行一種叫做「50度洗い」的調理法，如其名以50度的熱水來洗菜，有本事將枯菜起死回生!Google一下，原來「50度洗い」是師奶們的人氣話題，甚至流行得...
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日本美食紀行

見習探險員

簡介：住在東京香港女仔一個，工作關係經常接觸美食，刁嘴一...

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