探險家成就

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  • 卷一廚房
  • 三星探險家
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第22名
  • 啤酒炆豬手仔 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-19

    亦稱元啼, 在烹調上選料一般用豬手較多,材料:磅8 紅葱蒜4啤酒 1叉燒醬1白胡椒糖  1花雕酒2醃料步驟用醃料密封好放入雪櫃醃12 炆汁料罐適量適量 取出醃好...
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  • 消暑冬瓜祛濕茶

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-12

    無端端生口瘡,斤冬瓜(HK$8), 袪濕材料1冬瓜    水      1片糖    1 步驟:1)切粒.2)瀝水3)袪濕材料全部放入大鍋內加水至滿4)分鐘轉細...
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  • 宵夜傾天光 潮洲打冷@ 粉嶺聯...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-01

      那夜凌晨,朋友想吃露天有風味的潮洲打冷,順風車在新界沙頭角公路出粉嶺方向,在龍躍頭段附近出聯和墟新街市,有一家小店在聯安街角,仍然燈光火著,小店外並無虛席,...
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    是次消費:每人平均約HK$ 200.00
  • Seafood Risotto...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-26

      Risotto=意大利燉飯:是一道用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的意大利經典料理。燉飯過程要專心細微,在家自在煮可以用現有礶裝清湯,省了一點功夫吧. 材料:...
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  • 新界一天遊: 大埔區 香港鐵路...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-28

     香港鐵路博物館,位於香港新界大埔墟市中心,是香港文化博物館轄下分館,有著風格獨特金字頂型的中國傳統建築,專門介紹香港鐵路運輸歷史。現今是康樂及文化事務署管理。...
  • 攻略涉及好去處 :  香港鐵路博物館

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  • 芝麻醬香草三文魚扒 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-19

    包括蛋白質、奧米加三等,保障心血管健康及預防骨質疏鬆症。 人份量塊隨意隨意適量 適量)黑胡椒粒 冲洗後用乾布/少許海鹽.醃10 解凍後,廚房紙吸乾水份,黑胡椒粒...
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  • 香草焗一字排 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-12

     包含肋骨、肋軟骨及覆蓋在肋骨外面和肋骨之間的薄肉。 材料:一字排)2香草2茄汁2 調味:鹽紹興酒步驟:1.用調味醃多2 2.度焗盤鋪用茄汁,醃好豬肋骨塗勻之後...
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  • 新界一天遊: 大學站 香港科學...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-28

     香港科學園位於香港新界大埔區白石角,處於吐露港沿岸,毗鄰白石角海濱長廊,鄰近香港中文大學。 香港科學園地處香港中心點,位於市區和中國大陸邊界的交匯點,位置優越...
  • 攻略涉及好去處 :  香港科學園

  • 2894/6留言
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    是次消費:每人平均約HK$ 100.00
  • [清熱下火] 芫茜皮蛋三文魚湯...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-27

     清熱、祛風健胃, 能有效降低血脂和胆固醇,又能抗衰老,老少皆宜, 材料:2冰鮮三文魚尾1芫茜2皮蛋2清湯250ml 三文魚尾去鱗洗淨,醃15芫茜切去根莖,三文...
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    3

  • 自製照燒汁 金菇牛肉卷 (附食...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-27

     材料:1火鍋牛肉片4金菇1 照燒汁:湯匙湯匙湯匙湯匙湯匙茶匙半杯少許 金菇切去尾部(,略清洗瀝乾2.   牛肉片放平,放上一束金菇捲好,熱鍋少油,輕放牛肉卷,...
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卷一廚房
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