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  • 咖喱豬頸肉炒河 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-01

    看似肥膩，可作熬油、切片或造成免治豬肉之用。 材料:(2-4豬頸肉  鮮河粉  1粟米仔  豆腐乾  1韮黃    蔥蒜    1芫茜    1魚露    1雞...
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  • 泰式香煎魚蝦餅 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-01

     實在鍾情泰式煎魚的香料好獨特,做法也佷簡單.配搭生菜及泰式甜酸醬也非常惹味。煎魚餅 件)魚露1蒜蓉1紅咖哩1紅糖1檸檬葉蔥 1栗粉  步驟:1.     拌入...
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  • 清湯焗鮭魚 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-14

    廣受歡迎,但除了當刺身壽司外， 材料條少許少許少許半個配菜  三文魚解凍後用清水洗去雪味,預熱焗爐200準備配菜4.    三文魚, 鹽,香草,上湯5.    ...
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  • 笑蝦蝦伊麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-14

    因在民間廣泛的流傳與改良，傳至世界各地。 材料兩餅杯隻條切粒茶匙 大蝦剪去頭刺,去腸洗淨,廚房紙吸乾水份之後,分鐘以上大火煮水滾,瀝水備用 3.    下鍋略煎...
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  • [素出滋味] 素火腿什錦 (附...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-29

    主因形似而得名。 材料:(2素火腿粟米蓉甘荀蛋(可用粟粉代替)  各少許鹽,步驟1.       放入調味除了蛋)2.    或可用粟粉代替)3.    
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  • Sunday Breakfas...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-02

     不吃早餐的人擁有新陳代謝及體重問題的比例遠較常人為高。
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  • 素餃子湯麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-02

    餃子，是一種以麵粉為皮的充餡食物，是絲綢之路沿線各國的傳統食物。材料(素餃 6幼麵 1配菜 清湯 250ml 素餃:看以下連結附包餃子步驟) http://ww...
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    2

  • 朝氣粥麵

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-22

     粥麵條是佷受歡迎，麵一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵糰，或者使用搓、拉、捏等手段，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。 材料:(2出前一丁 2鷄蛋2配菜(洋葱...
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  • [Staub Cook] 南瓜...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-22

    由小吃至餐桌上也大派用場,南瓜營養豐富, 鷄翼 12南瓜 米酒 2蒜蓉粒1鷄翼醃料:用少鹽,另加紹興酒2醃2 步驟:1.     再放鷄翼2.   上蓋轉慢火煲...
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    1

  • 三點凍蟹 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-01

    公蟹的蟹掩呈三角即是肉蟹,反轉蟹肚便可分別。 人)隻片適量 蟹洗淨後不斬,瀝水備用2.     蟹反轉放在碟上,分鐘用心製造,
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卷一廚房
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