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  • 脆脆粟米片曲奇 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-01-25

     玉米片）是一種混合了烹飪過的粟米，砂糖和維他命的食品。 材料(片)幼砂糖60g隻玉米片 茶匙做法:鹽牛油置室溫回軟,無鹽牛油用打蛋器打碎,鹽  3.     ...
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    3

  • [智能電飯煲食譜] 冬菇雪耳滑...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-03-15

    外婆總會造的家庭菜其中我最喜歡的就是「咸雞飯」。只是方便飯而巳。以當年的有限廚具及電器,佷敬佩了! 媽媽常造給我吃。媽媽的版本已進化及加點創意,味道當然不失禮...
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    2

  • 手搓 吞拿魚燕麥Pizza 8...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-04-19

    披薩其字義，根據字典上的解釋為：「混合著不同香品、番茄及起司烘焗而成的餅」，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，世界各地都有披薩店。披薩的通常做法是用發酵...
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  • 無糖 燕麥麵包布丁 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-05-02

     流傳至今麵包布丁是世界上最普及的西方甜品之一，大小餐廳、酒店、甚至家庭主婦都會做.亦是已成為英國專一的甜點，當地家庭，最愛以此做下午茶或飯後甜點。 據說麵包布...
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  • 清酒鮭魚 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-07

    三文魚亦稱鮭魚,廣受歡迎,尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一，但除了當刺身壽司外，烹調三文魚的方法也可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式，味道同樣鮮甜。 材料:三文魚扒...
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  • 蝦仔旺菜炒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-01-24

     營養師點評黃芽白的維他命C維他命C 材料:(2旺菜 1/4雞蛋 2白飯 1即食蝦米蒜蓉 1 步驟:1.   熱鍋少油,旺菜,另一熱鍋少油炒蛋, 全素者免蛋,
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  • 瑞士汁鹵蛋雞翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-01-24

     這種食品主要使用了「瑞士汁」烹調而成，瑞士汁是一種以豉油、薑、蔥、冰糖和香料等食材調配而成的甜味滷水。瑞士雞翼是香港著名「豉油西餐」的代表性菜式。 鷄翼12鷄...
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  • 咕嚕咕嚕雞翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-02-01

     上菜時香氣令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水， 材料(2鷄翼10三色椒茄汁4白醋4水2紹興酒1糖  1粟粉1蒜蓉1 鷄翼醃料:用少鹽,另加紹興酒1小時以上 步驟:...
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  • 泡菜茄汁浸豬扒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-05-02

     韓流效應浪接浪，當中少不了韓國菜靈魂「泡菜」。集酸辣甜味於一身，含多種豐富營養素，如維他命C及食用纖維，具抗氧化及促進腸道蠕動作用。韓國女性皮膚白皙光滑，泡菜...
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  • 甜椒韓醬雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-05-02

    味噌從黃豆發酵而來，又叫「麵醬」或「麵豉醬」（miso）。味噌有豐富的蛋白質，經過發酵，已變成胺基酸，很容易被身體消化吸收。 近年更有日本醫學研究發現，味噌有助...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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