探險家成就

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  • 卷一廚房
  • 三星探險家
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第22名
  • 泡菜茄汁浸豬扒 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-02

     韓流效應浪接浪,當中少不了韓國菜靈魂「泡菜」。集酸辣甜味於一身,含多種豐富營養素,如維他命C及食用纖維,具抗氧化及促進腸道蠕動作用。韓國女性皮膚白皙光滑,泡菜...
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  • [深夜食堂] 八爪魚腸 自家醬...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-25

    材料:嘗試用四種腸仔 德國熱狗腸紐倫堡(德國白肉腸)芝士腸雞肉腸   步驟:1.腸仔解凍,洗淨之後抹乾.每條切半 2.以焗烤180度15分鐘....看!脚仔張牙...
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    0

  • 鮭魚骰子年糕 [La Rose...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-10

      「卷一廚房」設計食譜,嘗試用上海年糕切成四方粒狀,取其為骰子!配合鮭魚(三文魚),再灑上蔥,香草及胡椒粉,既能有效除去魚的腥味,亦保留魚的味道!材料(二人前...
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  • [深夜食堂] 可樂餅

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-26

     認識了可樂餅源自法國有一種料理食叫炸肉餅(croquette)。將肉碎、碎菜等,放到牛油和麵粉,再在表面加上法國麵包碎,混合的油炸小食。 可樂餅(又稱吉樂餅)...
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  • 燒汁金菇豬肉卷 (自家製照燒汁...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-16

    金菇牛肉吃多了,不如嘗試簿片豬肉片取代牛肉,做法相同,味道各有持色!燒汁源自日本,味道醇厚,加入少許辣椒醬,使其口味更濃更香。自家製照燒汁也快捷簡單。 材料:一...
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  • [深夜食堂] 咖喱蛋包飯

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-25

      傳統的蛋包飯把蛋皮煎好再將飯倒入,並將飯給包起來,盛盤後淋上番茄醬。卷一廚房小創意,變成不一樣的好煮意!! 材料(一人份量)羅勒  2-4片蛋    1隻白...
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  • 清香雪耳荷葉飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-10

    怎樣使冷飯煮得更有趣?除了可以做炒飯,嘗試做荷葉蒸飯吧!荷葉的清香滲入飯裡,同時鎖緊水份 荷葉飯所用的餡料不一,多混入白肉,海鮮,冬菇等餡料,蒸熟而成。荷葉飯和...
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  • 鹿頸山澗行

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-10

        
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    是次消費:每人平均約HK$ 50.00
  • 綠色河上鄉

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-10

    河上鄉(HoSheungHeung)在香港新界北部,在上水火車站乘綠色專線小巴51K終點站直達。 河上鄉是香港一地一村,位置近古洞東北,馬草壟以西南,燕崗以北。...
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    是次消費:每人平均約HK$ 50.00
  • 蔥粒蛋炒飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-24

        中菜習慣於在炒菜前將蔥和薑切碎一起下油鍋中炒至金黃(俗稱之為「爆香」或「熗鍋」),爾後再將其他蔬菜下入鍋中炒。 此外,將蔥生吃在中國山東省和東北三省的某...
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卷一廚房
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