探險家成就

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  • 卷一廚房
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第22名
  • [深夜食堂] 冰蕃茄

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-26

      多吃蕃茄可能提高免疫力  多吃蕃茄實在好處多多,鮮紅的蕃茄除了是各種植物色素(phytonutrient)與抗氧化劑如維他命C的良好來源,其中有一種植物色素...
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  • [深夜食堂] 蔬菜棒

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-26

     清新爽口有西芹;營養值高見甘荀;水浸沙甸奇妙醬;呢個咪係蔬菜棒!!  回味凌晨的烹飪漫話深夜食堂>>,電影版在香港28.05.2015回憶在2012參與面書群...
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  • 甜椒韓醬雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-02

    味噌從黃豆發酵而來,又叫「麵醬」或「麵豉醬」(miso)。味噌有豐富的蛋白質,經過發酵,已變成胺基酸,很容易被身體消化吸收。 近年更有日本醫學研究發現,味噌有助...
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  • [深夜食堂] 紅豆湯

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-26

      材料:紅豆1包陳皮 一塊冰糖/片糖(適量,視乎個人甜味喜好)水 做法:1. 紅豆洗淨下滾水浸最少1-2天2. 陳皮浸軟(約1小時)後刮去瓤.3. 煮滾水,下...
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  • [深夜食堂] 鹽清鮭魚

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-26

     三文魚,又叫鮭魚,大西洋,太平洋常見食用深海魚 其營養成分:富含Omega-3脂肪酸、鈉、蛋白質、維生素A、維生素C、鐵等。雖然兩者營養成分應該不會差很多,但...
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  • 朝天辣醬蒸鯇魚 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-25

     鯇魚含豐富不飽和脂肪酸,對血液循環和心血管病的良好食物,亦有抗衰老和養颜功效.多吃有益。材料:鯇魚 1塊青葱 1棵芫荽 1棵薑   1片朝天辣醬1湯匙蒸魚豉油...
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  • [深夜食堂] 紛絲沙拉

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-25

    清淡美味!1.粉絲先用冷水浸軟15分鐘2.水滾煮粉絲3分鍾3.瀝水再用冷水冲4.加上喜愛食物及醬汁Trips:粉絲是綠豆造,乃寒凉食物,身體虛寒胃寒者不宜多吃喔...
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  • 港式碗仔羹 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-24

     童年回憶必想起碗仔翅,港式平民小食很喜歡這款湯羹口感的順滑,啖啖都有材料,特別滿足。材料十分簡單,煮滾就可以食用。進食時加入麻油,紅醋,胡椒粉或辣椒油調味。 ...
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  • [輕食主義] 蕃茄粒粒煎蛋早餐

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-24

     輕食主義,通俗地說,是能讓人吃出輕盈體態的飲食方式。而學究地講,就是“三低”飲食:低膽固醇、低熱量、低脂肪。輕食主義:1、隻吃低熱量、低脂肪、低鹽、低糖食物;...
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  • 輕食生活態度

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-16

    原始概念指清淡爽口的鮮食概念,特指那些分量少而容易吃飽的食物。果腹、止饑、分量不多,可說是“輕食”的原始概念。代表物:三明治 概念衍生由原來的少吃7分飽求清淡的...
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