探險家成就

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  • 卷一廚房
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第22名
  • 燒汁金菇豬肉卷 (自家製照燒汁...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-16

    金菇牛肉吃多了,不如嘗試簿片豬肉片取代牛肉,做法相同,味道各有持色!燒汁源自日本,味道醇厚,加入少許辣椒醬,使其口味更濃更香。自家製照燒汁也快捷簡單。 材料:一...
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  • [輕食主義] 蕃茄粒粒煎蛋早餐

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-24

     輕食主義,通俗地說,是能讓人吃出輕盈體態的飲食方式。而學究地講,就是“三低”飲食:低膽固醇、低熱量、低脂肪。輕食主義:1、隻吃低熱量、低脂肪、低鹽、低糖食物;...
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  • 紅咖喱南瓜豬排飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-24

     雨季開始來臨,趕走濕立立又悶熱的春夏交接期,吃一點辣刺激味蕾;這非咖喱莫屬!咖喱可以指由多種香料調配而成的調料,常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等,一般伴...
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  • 鮭魚骰子年糕 [La Rose...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-10

      「卷一廚房」設計食譜,嘗試用上海年糕切成四方粒狀,取其為骰子!配合鮭魚(三文魚),再灑上蔥,香草及胡椒粉,既能有效除去魚的腥味,亦保留魚的味道!材料(二人前...
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  • [深夜食堂] 咖喱蛋包飯

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-25

      傳統的蛋包飯把蛋皮煎好再將飯倒入,並將飯給包起來,盛盤後淋上番茄醬。卷一廚房小創意,變成不一樣的好煮意!! 材料(一人份量)羅勒  2-4片蛋    1隻白...
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  • 韓式麵豉南瓜雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-25

     味噌從黃豆發酵而來,又叫「麵醬」或「麵豉醬」(miso)。味噌有豐富的蛋白質,經過發酵,已變成胺基酸,很容易被身體消化吸收。  材料(2人份量)雞肶2隻韓國麵...
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  • 泡菜茄汁浸豬扒 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-02

     韓流效應浪接浪,當中少不了韓國菜靈魂「泡菜」。集酸辣甜味於一身,含多種豐富營養素,如維他命C及食用纖維,具抗氧化及促進腸道蠕動作用。韓國女性皮膚白皙光滑,泡菜...
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  • 香脆魷魚鬚 [#Philips...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-16

    魷魚鬚的最佳拍檔是椒鹽,無論街邊小食,甚至大排檔小炒,偶爾點選,配搭啤酒,的確一流!在家也能吃的小食, 只要用飛利蒲AirfryerHD9238免油炸鍋機,簡單...
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  • [深夜食堂] 紛絲沙拉

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-25

    清淡美味!1.粉絲先用冷水浸軟15分鐘2.水滾煮粉絲3分鍾3.瀝水再用冷水冲4.加上喜愛食物及醬汁Trips:粉絲是綠豆造,乃寒凉食物,身體虛寒胃寒者不宜多吃喔...
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  • [深夜食堂] 鹽清鮭魚

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-26

     三文魚,又叫鮭魚,大西洋,太平洋常見食用深海魚 其營養成分:富含Omega-3脂肪酸、鈉、蛋白質、維生素A、維生素C、鐵等。雖然兩者營養成分應該不會差很多,但...
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