探險家成就

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  • 卷一廚房
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第22名
  • 甜椒韓醬雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-02

    味噌從黃豆發酵而來,又叫「麵醬」或「麵豉醬」(miso)。味噌有豐富的蛋白質,經過發酵,已變成胺基酸,很容易被身體消化吸收。 近年更有日本醫學研究發現,味噌有助...
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  • 香橙牛柳粒 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-02

    用生菓做配搭食材簡直是夏日食神的禮物!家裡冰箱裡的橙,是時侯為今晚的牛柳添上夏季的氣味了! 材料(2人份量)牛柳2片橙  2個洋葱1個熱開水適量 醃料:急凍牛柳...
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  • 蔥粒三文魚芝脆蛋多士 [Ph...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-02

     佷喜歡吃香口的麵包,也愛吃芝士溶入其他食材的漿力…用飛利蒲AirfryerHD9238免油炸鍋機,就能做出脆卜卜多士,無論早餐或下午茶輕食,簡單材料配合幾個步...
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  • 朝天辣醬蒸鯇魚 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-25

     鯇魚含豐富不飽和脂肪酸,對血液循環和心血管病的良好食物,亦有抗衰老和養颜功效.多吃有益。材料:鯇魚 1塊青葱 1棵芫荽 1棵薑   1片朝天辣醬1湯匙蒸魚豉油...
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  • 甜酸啤酒雞翼 [#Philip...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-16

     雞全翼聯想BBQ,配搭啤酒是天生一對!啤酒的麥味香濃,以啤酒先醃雞翼,麥味釀入肉質的懷抱,配合泰式雞汁來烤焗,酸甜層次焗出令人垂涎三尺的香味!實在解釋不到的多...
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  • [深夜食堂] 八爪魚腸 自家醬...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-25

    材料:嘗試用四種腸仔 德國熱狗腸紐倫堡(德國白肉腸)芝士腸雞肉腸   步驟:1.腸仔解凍,洗淨之後抹乾.每條切半 2.以焗烤180度15分鐘....看!脚仔張牙...
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  • [深夜食堂] 蔬菜棒

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-26

     清新爽口有西芹;營養值高見甘荀;水浸沙甸奇妙醬;呢個咪係蔬菜棒!!  回味凌晨的烹飪漫話深夜食堂>>,電影版在香港28.05.2015回憶在2012參與面書群...
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  • [深夜食堂] 咖喱蛋包飯

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-25

      傳統的蛋包飯把蛋皮煎好再將飯倒入,並將飯給包起來,盛盤後淋上番茄醬。卷一廚房小創意,變成不一樣的好煮意!! 材料(一人份量)羅勒  2-4片蛋    1隻白...
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  • 韓式麵豉南瓜雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-25

     味噌從黃豆發酵而來,又叫「麵醬」或「麵豉醬」(miso)。味噌有豐富的蛋白質,經過發酵,已變成胺基酸,很容易被身體消化吸收。  材料(2人份量)雞肶2隻韓國麵...
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  • 泡菜茄汁浸豬扒 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-02

     韓流效應浪接浪,當中少不了韓國菜靈魂「泡菜」。集酸辣甜味於一身,含多種豐富營養素,如維他命C及食用纖維,具抗氧化及促進腸道蠕動作用。韓國女性皮膚白皙光滑,泡菜...
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