探險家成就

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  • 卷一廚房
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第22名
  • [深夜食堂] 鍋燒烏龍麵

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-06-06

     用喬麥麵3分鐘煮滚後冷卻,準備熱騰騰烏龍茶1抔,倒入鍋內,完成  回味凌晨的烹飪漫話深夜食堂>>,電影版在香港28.05.2015年深夜食堂煮婦齊來煮>>,到...
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  • [深夜食堂] 炒飯

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-06-06

     材料:冷飯(隔夜飯)素蝦,素丸青椒(燈爖椒)紫洋葱紅蕃茄白米略加少許紅米...有益又健康 調味:各少許紹興酒,黑胡椒少油中火起鑊先放紫洋葱,冷飯,素蝦,素丸,...
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  • [深夜食堂] 骰子牛肉

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-06-06

     做法:1. 牛肉粒醃料:紹興酒,海鹽,胡椒,入雪櫃醃1小時以上.2. 少油熱鑊,放牛肉粒略用心製造,必有進步.   回味凌晨的烹飪漫話深夜食堂>>,電影版在香...
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  • [深夜食堂] 芝麻菠菜

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-06-06

     1.菠菜洗淨後用粗鹽浸15-30分鐘2.熱油鑊加香蒜粒略炒3.菠菜瀝水後炒至軟身(加少量紹興洒和鷄粉)4.菠菜用工具再瀝水5.寿司造 型春卷新煮意      ...
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  • 素寿司 (附示範步驟)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-06-06

     即興是沒有完全預備之下去做突然有興趣的事情...卷一廚房今天在沒有日本醋亦沒有日本米的同時,只要有其中的靈魂.....寿司海苔和捲席....再配合其他食材,寿...
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  • 章魚小香腸早餐

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-06-07

     章魚香腸(日語:たこさんウィンナー)是一種香腸的裝飾方法。由日本東京都出身的琉球族美食家尚道子所創。製作時把小香腸的一端切開,炒熟後的小香腸的表皮收縮,切開的...
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  • 脆焗芝士釀薯大菇 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-06-07

     菇類是低熱量食品,很多人喜歡吃蘑菇,因為蘑菇味道鮮美,含高蛋白低脂肪,常吃蘑菇,能有抗養化功效。蘑菇是個百搭食材,可造配角切粒或條配煮白汁蘑菇意粉,亦可當主角...
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  • 胡椒茄子雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-06-07

     黑胡椒在印度是草藥,具有解毒,止嘔止痛功效,其强烈刺激的味道,使用少许黑胡椒就能達到很好的治療效用。 材料雞脾2隻洋葱1個茄子1條紅蘿蔔1條白熟芝麻少許黑胡椒...
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  • 清酒鮭魚 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-06-07

    三文魚亦稱鮭魚,廣受歡迎,尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一,但除了當刺身壽司外,烹調三文魚的方法也可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式,味道同樣鮮甜。 材料:三文魚扒...
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  • 鮮味什菌冬瓜粒湯飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-06-07

      冬瓜營養價值高,鈉含量極低是水腫病人的理想蔬菜。由於富含維生素C,除了預防感冒、養顏美容外,還可抑制病毒和細菌的活性;而冬瓜含有油酸及能抑制體內黑色素沉積的...
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