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  • 卷一廚房
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第25名
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  • 鮮味什菌冬瓜粒湯飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-07

      冬瓜營養價值高，鈉含量極低是水腫病人的理想蔬菜。由於富含維生素C，除了預防感冒、養顏美容外，還可抑制病毒和細菌的活性；而冬瓜含有油酸及能抑制體內黑色素沉積的...
  • 1147/13留言
    2

  • 麻辣雲耳拍青瓜 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-30

      手拍青瓜是夏日凉伴美食之一,今次以麻辣口味刺激又濕又熱的天氣!與味覺玩遊戲!材料日本青瓜4條乾雲耳適量蒜蓉1茶匙豆辨醬1湯匙黑醋2湯匙白醋2湯匙黄糖少許辣椒...
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  • 脆焗芝士釀薯大菇 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-07

     菇類是低熱量食品,很多人喜歡吃蘑菇,因為蘑菇味道鮮美,含高蛋白低脂肪，常吃蘑菇，能有抗養化功效。蘑菇是個百搭食材,可造配角切粒或條配煮白汁蘑菇意粉,亦可當主角...
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    1

  • 素寿司 (附示範步驟)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-06

     即興是沒有完全預備之下去做突然有興趣的事情...卷一廚房今天在沒有日本醋亦沒有日本米的同時,只要有其中的靈魂.....寿司海苔和捲席....再配合其他食材,寿...
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  • [深夜食堂] 骰子牛肉

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-06

     做法:1. 牛肉粒醃料:紹興酒,海鹽,胡椒,入雪櫃醃1小時以上.2. 少油熱鑊,放牛肉粒略用心製造,必有進步.   回味凌晨的烹飪漫話深夜食堂>>,電影版在香...
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  • [深夜食堂] 炒飯

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-06

     材料:冷飯(隔夜飯)素蝦,素丸青椒(燈爖椒)紫洋葱紅蕃茄白米略加少許紅米...有益又健康 調味:各少許紹興酒,黑胡椒少油中火起鑊先放紫洋葱,冷飯,素蝦,素丸,...
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  • 清酒鮭魚 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-07

    三文魚亦稱鮭魚,廣受歡迎,尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一，但除了當刺身壽司外，烹調三文魚的方法也可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式，味道同樣鮮甜。 材料:三文魚扒...
  • 2795/6留言
    2

  • [深夜食堂] 芝麻菠菜

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-06

     1.菠菜洗淨後用粗鹽浸15-30分鐘2.熱油鑊加香蒜粒略炒3.菠菜瀝水後炒至軟身(加少量紹興洒和鷄粉)4.菠菜用工具再瀝水5.寿司造 型春卷新煮意      ...
  • 581/6留言
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  • 煎蛋煙肉香餅 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-30

    Pancake(班),亦稱英式熱香餅或美式鬆餅等,看起來簡單,製作難度低.多一點點心思,更是美味吸引的早午餐從此起. 班麵糊材料(4片份量):班粉100g...
  • 736/4留言
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  • 韓式燒酒煎鮭魚 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-30

    三文魚亦稱鮭魚,廣受歡迎,尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一，但除了當刺身壽司外，烹調三文魚的方法也可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式，味道同樣鮮甜。材料:三文魚扒1...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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