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  • 紅酒燉牛肋 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-23

     紅酒燉牛肋,看起來很單純的料理,但是每個食材都要好好處理,才可以享受美味煮物的味道。 材料:急凍牛肋條1包洋葱1個紅葱頭4個蕃茄2個紅蘿蔔1條菇類 隨意紅酒 ...
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  • 薑葱炆雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-25

     媽媽偶爾做的家常菜是薑蔥屈雞,這個菜式在於個「屈」字,即是在製作過程中不加水,將雞汁迫出來同時薑蔥的香氣滲入到雞肉內。外膳吃這道菜通常用沙煲上桌。今晚用薑蔥元...
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    1

  • [素出滋味] Homemade...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-10

    披薩其字義，根據字典上的解釋為：「混合著不同香品、番茄及起司烘焗而成的餅」，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，世界各地都有披薩店。披薩的通常做法是用發酵...
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  • 泰辣炒針粉 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-25

     銀針粉熱量(卡路里)100g=147熱量;相對比其他卡路里低,例如意大利粉1碗=170熱量;米線100g=330熱量;河粉1碗=284熱量;粉絲100g=35...
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  • 黑椒辣雞漢堡 (附多汁嫩雞醃做...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-04

     要吃肉嫩多汁雞扒,配脆邊太陽煎蛋,在家做也沒有難度! 材料:(兩份)雞扒兩塊醃料蔥1條(切粒)熟蒜1茶匙黑胡椒適量紅辣椒2條紹興酒1茶匙魚露 1茶匙 鷄醃料:...
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  • [有營一人前] 三文魚香茄子炒...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-04

    有營肉類當中三文魚是不二之選。在魚類中,含最多不飽和脂肪酸,其營養可以補充蛋白質,低熱量的健康食材。紫色的食物是食物治療其中之一,茄子有美肌功效,配合蒜蓉或辣味...
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  • [有營一人前] 辣味肉碎茄子飯

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-04

     紫色的食物是食物治療其中之一,茄子有美肌功效,配合蒜蓉或辣味,有驅寒作用。 材料茄子 1條豬肉碎隨意豆辦醬1湯匙辣椒醬1湯匙蒜頭 1個蔥段 1條白飯 1碗 步...
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  • 茶樹菇蛋奄列 (附奄列做法)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-04

     茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,集營養保健理療於一身的純天然食用菌。 材料:(1份)茶樹菇 1包鷄蛋   3隻(視乎大小)牛油   1片黑胡椒適量 步驟:1.  ...
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  • 焗柚子蜜味脆膇 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-10

     脆皮滑嫩雞肉真是引誘。在家用焗的方法,就連皮吃最少約有100卡路里,相信罪惡感也不會太大。話雖如此,雞肉含有大量骨膠原及彈性蛋白，對於保持血管、皮膚、肌腱及內...
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  • 脆焗蛋多士 配紅肉火龍奇異果杯...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-10

    太陽蛋（英文：Sunny-side-up）是煎蛋中含油最少的一種做法，因外形像太陽一樣而得名。卷一廚房新煮意,烤焗太陽蛋多士,吃出週日好味道。材料方飽(去皮) ...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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