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  • 韓式麵鼓醬煮豬扒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-29

     麵豉醬在烹調食材配搭佷多元化,它是一種多用途的高蛋白質調味料,可用作湯麵底代替味精粉,食材醃製也佷入味,蒸煮烹調更不用多說。冰箱長期放置麵豉醬作為百搭調味料,...
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  • 蒜蓉辣味蒸雞扒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-22

     雞扒的烹調方法以煎、炸同燒烤為主。蒸就最健康。 材料:(1人份量)鷄扒1塊蒜蓉1湯匙辣椒4-6隻 醃料:(各少許)廚房酒,黑胡椒,鹽,糖 步驟1.     全...
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  • 日式咖喱豬扒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-07

     快拍20分鐘都可以煮出香濃味美:日式咖喱豬扒飯 材料(2人份量)豬扒 4片日式咖喱4磚熱開水1杯洋葱  1個甘荀  1條 步驟:1.     豬扒洗淨用乾布或...
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  • 迷你冬菇粟米粥 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-29

     「粥」亦常稱稀飯,是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物.其他地方的粥也有不同的別稱。吃粥不是電視劇的窮人常餐,亦非送藥湯水。今時今日的「粥」廣泛歡迎...
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  • 芝士碎蛋焗新薯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-07

      馬鈴薯含有大量碳水化合物，蛋白質、礦物質、維生素等。可以做主食，也可以作為蔬菜食用，或做輔助食品如薯條、薯片等。 材料:(1人)新薯4-6個雞蛋  2隻芝士...
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  • 芝士茄汁焗豬扒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-21

     焗豬扒飯奧妙之處，是用炒飯底，酥軟的豬扒配合調得適中味美的材料和醬汁，再加上惹味芝士黄金焗脆，實在太奇妙喇…!!!材料:2人豬扒4片芝士碎隨意洋葱1個青椒1個...
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  • 沙窩餃子伴雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-07

      天氣漸入秋凉,早晚氣温降至20度左右,「窩;煲」的美食相繼要準備開動了!親手包餃子,放入喜歡的餡料,份外有營。重温包餃子示範步驟:http://haruma...
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  • 韓式辣醬肉丁薄脆披蕯 (10'...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-29

    卷一廚房創意食譜,把「韓國清淨園」的韓式辣醬做披薩的靈魂味道,甜中帶辣,滋味實在無可夆告。自家製披薩,可以隨個人喜好選擇餡料;手搓餅底厚薄由人。焗20分鐘,新鮮...
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  • 香煎蝦醬鷄翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-22

      常見的蝦醬會呈紫紅色，蝦膏的顏色則是啡色，兩者味道都很鹹.蝦醬是東南亞常見的調味,不會直接食用，通常用於炒菜或製作炒飯。 材料:鷄翼10隻鷄翼醃料:2小時以...
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  • 青咖喱南瓜雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-21

     南瓜常吃有益修身,對糖尿病人也有標準食療功效。準備一客自家製咖喱,吃一點辛辣來刺激味蕾,咖喱伴麵飽,好味道!! 材料(1-2人份量)雞  半隻(或雞翼或雞腿)...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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