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  • 紅酒燉牛肋 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-04-24

    紅酒燉牛肋,看起來很單純的料理,但是每個食材都要好好處理,才可以享受美味煮物的味道。材料:急凍牛肋條1包洋葱1個紅葱頭8粒茄膏1罐紅蘿蔔紅酒 適量雞湯 適量茄汁...
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  • BBQ 煎豬柳扒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-04-23

    ,,,,,,: :人2配菜隨意 豬扒醃料豬扒冲水吸乾水份之後用刀柄略拍鬆豬扒以,,,1 :熱2.,15完成備註烹調時間在乎豬扒厚薄
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  • 狂惹 Gilled 嫩滑雞 (...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-13

     GilledChicken(烤雞)也是健康的選擇。免油大火的把雞雞由零烤到狂惹炭焦!加點蜜糖,令雞雞看起精神奕奕。原始簡單的,不喜歡嗎? 材料冰鮮春雞1隻蜜糖...
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  • 素星洲炒米粉 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-13

     小時侯外婆的其中家鄉小菜就是炒米粉,她非用新竹米粉不可。毋須探索她為何對新竹的情有獨鐘,只知道,她的堅持就是留傳孫女我的其中一份食譜。當然,外婆的炒米粉材料豐...
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  • 香煎羊架 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-13

    羊架是西餐常見的一道菜,按個人喜愛的生熟程度不同,可烤焗或香煎,同樣是快趣好煮意! 材料:(1人份量)羊架(4件) 調味:(適量)香草鹽黑胡椒檸檬汁 步驟:熱鍋...
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  • 豬柳扒蓋飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-13

     蓋飯即是港式碟頭飯,日式用碗盤等盛米飯後,在上面加菜而成; 叫蓋澆飯。 材料: 1人份量豬柳扒2塊配菜隨意 豬扒醃料:豬扒冲水吸乾水份之後,用刀柄略拍鬆豬扒,...
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  • 吞拿魚沙律寿司卷 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-13

     日本料理中最常見的海苔壽司卷（太巻き），材料隨意，道具簡單，只要掌握訣竅，每個人都可以在家裡製作好吃又好看的海苔壽司卷。 材料:24件寿司海苔6塊水浸吞拿魚1...
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  • 泰辣焗春雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-06

     法國春雞最美味,肉嫩鮮嫩味美,連雞胸也滑溜非常。烤雞最好不過,今次用泰式辣醬加少許蜜糖,脆口有惹味! 材料冰鮮春雞1隻蜜糖    適量泰式辣醬適量 醃料香草 ...
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  • 黑松露蘑茹炒蛋 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-06

    早餐是睡醒後的第一餐,為一天最重要的餐膳。享受無拘無束自在煮,把雪櫃剩餘材料,不浪費的做一份有營早餐。咁先至MORNING^_^ 材料:(1人)黑松露 1茶匙蘑...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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