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  • [快趣煮意] 韓式泡菜鷄膇 (...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-06

     韓式泡菜含量低卡路里,富含纖維素、維生素A、B、C並含有一種對人體有益的乳杆益生菌,被《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一。材料:(1人份量)鷄膇泡菜  鷄...
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  • [廚餘煮意] 泰式辣醬雞絲炒飯

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-08

     突然發覺家裡冰箱還有一些早前買來煮剩的零碎的食材。今次廚餘有鹵水雞脾2隻,西蘭花1棵,甘荀1條;冷飯;就這樣手撕雞脾肉;炒個靚飯,快趣暖胃又一餐! 材料: 2...
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  • 秋葵南瓜雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-11-20

    時令配菜,其中不少得秋葵,有強腎作用,重要是秋葵內的黏性液對於整腸確有力,但每次不宜吃太多。秋葵可生吃當沙律前菜或熟食,如熟食建議放在最後才下鍋翻七八成熟上碟便...
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  • 蒜香牛肉多士 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-11-20

    牛肉可炒炆煎,配合熟蒜味道更突出,簡單的三明治輕食,鐵質也能補充。材料牛肉片熟蒜麵包配菜 步驟1.         把少許鹽胡椒粉栗粉醃牛肉片2.       ...
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  • 蕃茄肉醬意粉 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-11-20

    意大利粉也能吸取所需要的碳水化合物。這個做法容易，是一個美味的配菜；如加上雞絲、蝦、帶子等，更是一個可口的主菜。材料:(2人)豬牛肉碎各0.5g扁意份 半包蕃茄...
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  • 瑤柱蛋炒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2017-01-05

     簡單的炒飯料理,最適合放工回家,想吃得健康一點的快趣煮意。材料:冷飯  1碗瑤柱  2粒雞蛋  2隻配菜  隨意步驟:1.     乾瑤柱預先一晚浸軟,起鍋前...
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  • 沙蔘淮山雪耳素湯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2017-01-05

     天氣乾燥偶爾有一兩聲咳,喝這個湯可以滋陰潤喉。沙蔘功效清熱,淮山健脾益胃,雪耳含豐富蛋白質,使皮膚柔嫩細膩。材料(1-2人份量)沙蔘 適量淮山 適量雪耳 1朶...
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  • 時菜排骨炒河 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2017-01-05

    喜歡吃炒粉麵,又喜歡吃排骨,兩者混合的確一個肥字…...為了滿足食欲,倒不如自家煮吧,少油少鹽少糖,論火喉當然不及茶餐廳大排檔,但是在家煮可以多排骨多菜嚒….....
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  • 粟米魚塊 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2017-01-05

    罐頭栗米蓉的確方便又快煮,既可以造湯又可簡單配搭煮出碟頭飯來.材料:1-2人份量鯰魚柳2條罐頭栗米蓉1罐蛋2隻粟粉半杯麵粉半杯 步驟:1.     鯰魚柳冲水瀝...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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