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  • 卷一廚房
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第25名
排序： 發表日期 "掂"數 人氣 留言
  • Homemade 無油午餐肉 ...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-22

      午餐肉是一種罐裝壓縮的肉塊,通常由豬肉、澱粉、鹽和香料混合製成。其方便快煮已經成為家家户户儲備食糧.食譜参考谷友們的自家製分享,多謝指教.卷一廚房略為大膽嘗...
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    3

  • 手撕鴨脾炒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-08-09

     米粒表面會變得較硬且易粒粒分離，才能炒出粒粒分明的炒飯。 人份量已熟鴨脾1冷飯2蛋  2洋葱 1蕃茄 1毛瓜 1蒜蓉粒  適量 步驟：1.    毛瓜去皮切粒...
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    3

  • 俄式酸奶牛肉

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-02

    這是典型的俄羅斯傳统菜:VODKA,SourCream(酸奶油),Mustard(西式芥末籽醬) 
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    2

  • [簡易版] 南乳炆豬手( 附食...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-20

    性平，味甘鹹。豬前蹄較後蹄短而粗壯、皮厚、膠質豐富、異味較小，  二人份量1.隻(豬腩肉南乳1蓮藕1-2生薑3蒜蓉2紹興酒2冰糖,適量)9.茶匙 凍水下薑1豬手...
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    2

  • 瑞士汁鹵蛋雞翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-01-24

     這種食品主要使用了「瑞士汁」烹調而成，瑞士汁是一種以豉油、薑、蔥、冰糖和香料等食材調配而成的甜味滷水。瑞士雞翼是香港著名「豉油西餐」的代表性菜式。 鷄翼12鷄...
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    2

  • 咕嚕咕嚕雞翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-02-01

     上菜時香氣令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水， 材料(2鷄翼10三色椒茄汁4白醋4水2紹興酒1糖  1粟粉1蒜蓉1 鷄翼醃料:用少鹽,另加紹興酒1小時以上 步驟:...
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  • 香橙牛柳粒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-05-02

    用生菓做配搭食材簡直是夏日食神的禮物!家裡冰箱裡的橙,是時侯為今晚的牛柳添上夏季的氣味了! 材料(2人份量)牛柳2片橙  2個洋葱1個熱開水適量 醃料:急凍牛柳...
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  • 橙汁洋葱煎豬扒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-07-12

     用生菓做配搭食材簡直是夏日食神的禮物!家裡冰箱裡的橙,是時侯為洋葱豬扒添上夏季的氣味了!材料(1人份量)豬扒2片橙  2個洋葱1個配菜隨意 醃料:豬扒冲水吸乾...
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  • [創意食譜] 韓醬紅酒雞

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-07-25

     欣賞著紅酒的玫瑰紅色,喝一口兩頰泛了紅暈,就是紅酒往往跟浪漫氣氛走在一起。除此之外,紅酒跟其他酒類有著不同的命運，就是跟「健康」走在一起。紅酒除了品嚐,亦是烹...
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  • 韓式麵鼓醬煮豬扒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-29

     麵豉醬在烹調食材配搭佷多元化,它是一種多用途的高蛋白質調味料,可用作湯麵底代替味精粉,食材醃製也佷入味,蒸煮烹調更不用多說。冰箱長期放置麵豉醬作為百搭調味料,...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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