探險家成就

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第25名
  • 蜜糖烤春雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-01-02

     節日美食,「雞」已是普遍的主打桌上菜。為了吃更多其他美食,家庭節日大多以雞代替原有西方傳統的火雞作為感恩節,聖誕節,除夕新年的慶祝;用烤爐為烹調主題。中式傳統...
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  • 泰辣焗春雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-06

     法國春雞最美味,肉嫩鮮嫩味美,連雞胸也滑溜非常。烤雞最好不過,今次用泰式辣醬加少許蜜糖,脆口有惹味! 材料冰鮮春雞1隻蜜糖    適量泰式辣醬適量 醃料香草 ...
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  • 韓式辣醬肉丁薄脆披蕯 (10'...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-11-29

    卷一廚房創意食譜,把「韓國清淨園」的韓式辣醬做披薩的靈魂味道,甜中帶辣,滋味實在無可夆告。自家製披薩,可以隨個人喜好選擇餡料;手搓餅底厚薄由人。焗20分鐘,新鮮...
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  • 焗柚子蜜味脆膇 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-10-10

     脆皮滑嫩雞肉真是引誘。在家用焗的方法,就連皮吃最少約有100卡路里,相信罪惡感也不會太大。話雖如此,雞肉含有大量骨膠原及彈性蛋白,對於保持血管、皮膚、肌腱及內...
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  • [創意食譜] 柚子雞卷

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-07-25

     並含有豐富的天然水果纖為與維他命C保持肌膚柔嫩的聖品。買了韓柚子蜜一大瓶,配合烹飪食材亦有創意的味道! 件份量)塊片條條茶匙湯匙適量適量雞肶肉冲水吸乾水份之後...
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  • 烤箱錫紙鮭魚 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-09-09

    三文魚亦稱鮭魚,烹調方法可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式,味道同樣鮮甜。 一人份量)塊個少許少許少許半個茶匙 冰鮮三文魚解凍後用清水洗去雪味,用檸檬汁,黑胡椒醃半...
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  • 泰式檸檬葉焗香脆雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-09-06

      檸檬可說是一種神奇的藥果,對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性,被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾,且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作...
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  • 芝味繽紛焗白汁通粉 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-08-15

     常見於西式餐廳,亦為為香港茶餐廳及快餐店的常見食品。 材料:1人份量:碗切塊)隻罐塊 預熱焗爐200水滚煮通粉10放焗碟上備用白汁放面,生鷄蛋打在己中間6 ....
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  • 芝士半熟蛋焗薯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-06-21

    切出來流出的蛋黄汁令胃口大開,Yummyyum!!料:1鷄蛋1薯仔碎芝士胡椒粉香草步驟:1.     度2.     隔水蒸煮3薯仔切半,放度10備註:時間控制...
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  • 烤箱 白酒煮雪魚 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-11

    肉質非常細腻,维生素等是一種難得的保健魚類產品。材料(2銀雪魚4調味:杯適量適量適量個   急凍銀雪魚解凍後沖淨抹乾,焗爐220分鐘,完成
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