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  • 卷一廚房
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第25名
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  • 泰辣焗春雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-06

     法國春雞最美味,肉嫩鮮嫩味美,連雞胸也滑溜非常。烤雞最好不過,今次用泰式辣醬加少許蜜糖,脆口有惹味! 材料冰鮮春雞1隻蜜糖    適量泰式辣醬適量 醃料香草 ...
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  • 芝士半熟蛋焗薯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-21

    切出來流出的蛋黄汁令胃口大開,Yummyyum!!料:1鷄蛋1薯仔碎芝士胡椒粉香草步驟:1.     度2.     隔水蒸煮3薯仔切半,放度10備註:時間控制...
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  • 韓式辣醬肉丁薄脆披蕯 (10'...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-29

    卷一廚房創意食譜,把「韓國清淨園」的韓式辣醬做披薩的靈魂味道,甜中帶辣,滋味實在無可夆告。自家製披薩,可以隨個人喜好選擇餡料;手搓餅底厚薄由人。焗20分鐘,新鮮...
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  • 泰式檸檬葉焗香脆雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-09-06

      檸檬可說是一種神奇的藥果，對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性，被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作...
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  • 烤焗咖喱豬扒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-05-07

    附食譜)  2塊(洋葱切片半個什豆 半杯湯匙蛋   2豬朳醃料(香茅,糖,紹興酒(熱鑊少油洋葱先炒,完整或切塊)2.蕃茄,加凍滾水1慢火開蓋煮約8-10熄火備用...
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  • 烤焗 田園沙律多士 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-22

     多士（toast）又名烘麪飽,是用多士爐烘過嘅方包,烘熱之後,飽面和邊有少少燶,外脆內軟,香口鬆脆大人小朋友都喜歡。 材料(2人份量):白飽 2片唧唧沙律醬粟...
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  • 烤焗美國巨雞脾拼三文治 (附食...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-07-19

      性溫、味甘；可益氣血，補精，添骨髓。只要均衡飲食與適量運動,材料(2美國雞脾1薯仔4調味(瑞士汁解凍後冲水吸乾水份之後,少糖,另加紹興酒1時以上或密封好放雪...
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  • 芝味繽紛焗白汁通粉 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-08-15

     常見於西式餐廳，亦為為香港茶餐廳及快餐店的常見食品。 材料:1人份量:碗切塊)隻罐塊 預熱焗爐200水滚煮通粉10放焗碟上備用白汁放面,生鷄蛋打在己中間6 ....
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  • 蜜糖烤春雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-02

     節日美食,「雞」已是普遍的主打桌上菜。為了吃更多其他美食,家庭節日大多以雞代替原有西方傳統的火雞作為感恩節,聖誕節,除夕新年的慶祝;用烤爐為烹調主題。中式傳統...
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  • 烤箱錫紙鮭魚 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-09

    三文魚亦稱鮭魚,烹調方法可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式，味道同樣鮮甜。 一人份量)塊個少許少許少許半個茶匙 冰鮮三文魚解凍後用清水洗去雪味,用檸檬汁,黑胡椒醃半...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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