探險家成就

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第25名
  • [清熱下火] 芫荽皮蛋 黄花魚...

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-05-03

    近日天氣又濕又熱,出入户外又室內冷氣這樣很容易有感冒。對於沾寒沾凍或喉嚨腫痛,芫茜水的確有幫助。再要符合清熱下火又可養顏健美的,這款簡易芫荽皮蛋滾湯,最合適不過...
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  • [袪濕健脾老火湯] 赤小豆粉葛...

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-04-24

     粉葛湯可清熱,去骨火;亦可以減輕頸緊膊痛;而且粉葛的纖維豐富,有助清理腸胃。赤小豆健脾袪濕,解毒消腫。最近天氣濕度80-100%,這個老火湯飲得合時。材料(2...
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  • 港式碗仔羹 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-24

     童年回憶必想起碗仔翅,港式平民小食很喜歡這款湯羹口感的順滑,啖啖都有材料,特別滿足。材料十分簡單,煮滾就可以食用。進食時加入麻油,紅醋,胡椒粉或辣椒油調味。 ...
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  • 紫菜魚滑芫茜豆腐湯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-01-25

     起到保持腸道健康、預防癌症的作用;對改善老年人的記憶衰退有很好的作用。材料:2紫菜 1魚滑1豆腐1蕃茄1芫茜1清湯 1薑  1步驟:1.   魚滑下鍋2.  ...
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  • [10分鐘滋潤靚湯] 皇帝皮蛋...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-01-04

    是打邊邊的必點菜之一,治咳,清熱。只需用四種材料,分鐘時間同樣煲出靚湯。 人份量)札隻斤片 魚滑用少鹽適量胡椒粉醃大約15皇帝菜切段浸鹽水5水滾下魚滑(魚滑浮面...
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  • [養顏湯水] 鮮魚木瓜豆腐湯 ...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-11-29

      秋意乾燥,養顏潤喉。材料(2-4青木瓜1鮮鯇魚尾1豆腐 2蕃茄2陳皮1薑  3 步驟1.    用少許鹽胡椒粉醃15陳皮用清水浸軟,木瓜去皮去籽切大塊4. ...
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  • 清潤雪耳木瓜湯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-10-26

    含豐富營養如高蛋白質和氨基酸,不少人更稱之為「平民燕窩」, 材料(2-4雪耳4-6木瓜2甘荀2豬1陳皮1薑  1 步驟:1.   小時以上浸至漲大,陳皮用清水...
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  • 雜錦海鮮忌廉湯 (自製忌廉湯)...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-08-23

    香濃又味美。材料(2急凍雜錦材料半個牛油    1麵粉    30g鹽,糖     步驟:1.     熄火,倒入麵粉拌勻,中慢火),湯汁滾起後,以勺子隔去泡沫...
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  • 消暑雞脾冬瓜盅 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-08-16

       由於富含維生素C養顏美容外,而冬瓜含有油酸及能抑制體內黑色素沉積的活性物質,是天然的美白潤膚佳品。材料:(2雞脾1迷你冬瓜1紅棗2蓮子4甘荀1清湯1 解凍...
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  • 海鮮蕃茄濃湯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-07-26

    大蝦青口兩味煮Part2]有海鮮意大利燴飯,當然湯也是最襯托不過,材料:(2鮮蝦或急凍大蝦     4-6視乎大小)隻(洋葱     蕃茄濃湯 上湯      ...
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