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  • 消暑冬瓜祛濕茶

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-07-12

    無端端生口瘡,斤冬瓜(HK$8), 袪濕材料1冬瓜    水      1片糖    1 步驟:1)切粒.2)瀝水3)袪濕材料全部放入大鍋內加水至滿4)分鐘轉細...
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  • [養顏湯水] 鮮魚木瓜豆腐湯 ...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-29

      秋意乾燥，養顏潤喉。材料(2-4青木瓜1鮮鯇魚尾1豆腐 2蕃茄2陳皮1薑  3 步驟1.    用少許鹽胡椒粉醃15陳皮用清水浸軟,木瓜去皮去籽切大塊4. ...
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  • 紫菜魚滑芫茜豆腐湯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-01-25

     起到保持腸道健康、預防癌症的作用;對改善老年人的記憶衰退有很好的作用。材料:2紫菜 1魚滑1豆腐1蕃茄1芫茜1清湯 1薑  1步驟:1.   魚滑下鍋2.  ...
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  • [有營湯水] 蕃薯葉豬潤湯 (...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-14

     番薯葉營養豐富,含蛋白質,胡蘿蔔素,鈣鐵維生素Ｃ等含量均比菠菜營養更高，有助抗氧化，成為現代人心目中的健康蔬菜。 炒蕃薯葉是台灣常見的一道家常菜，近年來已逐漸...
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  • 沙蔘淮山雪耳素湯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2017-01-05

     天氣乾燥偶爾有一兩聲咳,喝這個湯可以滋陰潤喉。沙蔘功效清熱,淮山健脾益胃,雪耳含豐富蛋白質,使皮膚柔嫩細膩。材料(1-2人份量)沙蔘 適量淮山 適量雪耳 1朶...
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  • 紅蘿蔔粟米素湯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-07-10

    簡若,也是一種美。不用多說,紅蘿蔔含有豐富維生素及鈣等,食材百搭,顏色吸引。粟米的甜味足夠在湯裡翻騰,20分鐘後滾出有營靚湯,加少許鹽,更令味道昇。用腰果粒代替...
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  • 三文魚頭昆布蘿蔔湯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-08-18

    喝一碗魚湯有助美肌;昆布又名海帶,有降低膽固醇和排毒功效;白蘿蔔清熱,的確是火鍋湯底;咖喱食材和韓國燒烤的前菜凉伴。不過,海帶和白蘿蔔均屬寒凉食材,身體寒涼的注...
  • 1376/5留言
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  • 雜錦海鮮忌廉湯 (自製忌廉湯)...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-08-23

    香濃又味美。材料(2急凍雜錦材料半個牛油    1麵粉    30g鹽,糖     步驟:1.     熄火，倒入麵粉拌勻,中慢火),湯汁滾起後，以勺子隔去泡沫...
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  • [滋潤瘦身] 青木瓜雪耳瘦肉湯...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-05-03

    似雲似花又似雪稱「雪耳」,雪耳含豐富高蛋白質,能養陰補肺,不少人更稱之為「平民燕窩。木瓜雪耳可當甜味糖水或湯水,皆是養顏潤喉恩物。材料(4碗)雪耳1隻(視乎大小...
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  • 清熱祛濕 冬瓜咸蛋豬骨湯 (...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-07-12

     豬肉與冬瓜同食有滋陰清熱、祛濕除煩之功效。材料:半斤條１隻片 步驟:1) 2)分鐘熱鑊不須用油,豬骨豬骨預熱出油,片薑. 4)上蓋大火 5)分鐘或以上加咸蛋再...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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