卷一廚房 - SeeWide

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卷一廚房
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攻略

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攻略

[深夜食堂] 可樂餅
作者：卷一廚房發表日期：2015-05-26

認識了可樂餅源自法國有一種料理食叫炸肉餅（croquette）。將肉碎、碎菜等，放到牛油和麵粉，再在表面加上法國麵包碎，混合的油炸小食。可樂餅（又稱吉樂餅）...
852/10留言

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素寿司 (附示範步驟)
作者：卷一廚房發表日期：2015-06-06

即興是沒有完全預備之下去做突然有興趣的事情...卷一廚房今天在沒有日本醋亦沒有日本米的同時,只要有其中的靈魂.....寿司海苔和捲席....再配合其他食材,寿...
796/10留言

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[深夜食堂] 骰子牛肉
作者：卷一廚房發表日期：2015-06-06

做法:1. 牛肉粒醃料:紹興酒,海鹽,胡椒,入雪櫃醃1小時以上.2. 少油熱鑊,放牛肉粒略用心製造,必有進步. 回味凌晨的烹飪漫話深夜食堂>>,電影版在香...
509/9留言

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[深夜食堂] 冰蕃茄
作者：卷一廚房發表日期：2015-05-26

多吃蕃茄可能提高免疫力多吃蕃茄實在好處多多,鮮紅的蕃茄除了是各種植物色素(phytonutrient)與抗氧化劑如維他命C的良好來源,其中有一種植物色素...
645/9留言

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[深夜食堂] 紅豆湯
作者：卷一廚房發表日期：2015-05-26

材料:紅豆1包陳皮一塊冰糖/片糖(適量,視乎個人甜味喜好)水做法:1. 紅豆洗淨下滾水浸最少1-2天2. 陳皮浸軟(約1小時)後刮去瓤.3. 煮滾水,下...
568/7留言

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[深夜食堂] 炒飯
作者：卷一廚房發表日期：2015-06-06

材料:冷飯(隔夜飯)素蝦,素丸青椒(燈爖椒)紫洋葱紅蕃茄白米略加少許紅米...有益又健康調味:各少許紹興酒,黑胡椒少油中火起鑊先放紫洋葱,冷飯,素蝦,素丸,...
632/7留言

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[深夜食堂] 芝麻菠菜
作者：卷一廚房發表日期：2015-06-06

1.菠菜洗淨後用粗鹽浸15-30分鐘2.熱油鑊加香蒜粒略炒3.菠菜瀝水後炒至軟身(加少量紹興洒和鷄粉)4.菠菜用工具再瀝水5.寿司造型春卷新煮意 ...
578/6留言

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[深夜食堂] 八爪魚腸自家醬...
作者：卷一廚房發表日期：2015-05-25

材料:嘗試用四種腸仔德國熱狗腸紐倫堡(德國白肉腸)芝士腸雞肉腸步驟:1.腸仔解凍,洗淨之後抹乾.每條切半 2.以焗烤180度15分鐘....看!脚仔張牙...
892/5留言

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[深夜食堂] 蔬菜棒
作者：卷一廚房發表日期：2015-05-26

清新爽口有西芹;營養值高見甘荀;水浸沙甸奇妙醬;呢個咪係蔬菜棒!! 回味凌晨的烹飪漫話深夜食堂>>,電影版在香港28.05.2015回憶在2012參與面書群...
629/5留言

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[深夜食堂] 咖喱蛋包飯
作者：卷一廚房發表日期：2015-05-25

傳統的蛋包飯把蛋皮煎好再將飯倒入，並將飯給包起來,盛盤後淋上番茄醬。卷一廚房小創意,變成不一樣的好煮意!! 材料(一人份量)羅勒 2-4片蛋 1隻白...
860/4留言

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卷一廚房

三星探險家

簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...

599 生活煮意: 68
素出滋味; 101
中菜西廚 (肉類); 41
烤Oven; 47
中菜西廚 (海鮮); 32
和風料理; 11
型格咖喱; 26
亞洲風味; 1
麵包機食譜; 11
玫瑰鍋食譜; 14
Philips Airfryer; 11
Fit 得有營餐單; 1
相聚一刻; 29
異國風情; 101
Breakfast n Tea; 4
有營蔬菜; 24
Soup 1 Soup; 17
簡易前菜; 5
Smart一煲; 20
Home Sweet Home; 22
Staub Cook; 13
深夜食堂

44 親熱美食: 3
中餐酒樓; 3
Fit 得有營「外膳唔怕肥」; 1
意大利菜; 1
上海料理; 1
綠色素食; 2
異國料理; 8
西餐 cafe; 1
下午茶; 6
自助餐; 3
海鮮; 4
地道風味; 10
日本料理; 1
印度咖喱

18 樂悠週末

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11月; 10
08月; 10
07月; 30
06月; 10
05月; 7
04月; 15
03月; 5
02月; 30
01月

224 2015: 10
12月; 20
11月; 30
10月; 5
09月; 5
08月; 15
07月; 15
06月; 30
05月; 20
04月; 24
03月; 25
02月; 25
01月

308 2014: 10
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