探險家成就

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  • 如心恕也
  • 新晉探險員
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第960名
  • 千層麵(Lasagna ) 附...

    作者:如心恕也      發表日期:2014-06-05

         千層麵(千層麵在現今來說,相信已沒多少人會感到陌生,尤其是肉醬那一款。近年,不論甚麼因素,國外素食者都與日俱增,茹素的也便多愛吃起原因有可能是:「印象...
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  • 我煮我口味Bolognese ...

    作者:如心恕也      發表日期:2014-06-01

    我煮我口味Bolognese肉醬相信大部份的香港人,除對西餐中的羅宋湯不會感到陌生外,其次最為人熟悉的,也許算是肉醬意大利粉罷。記得在一九七零年,尖沙咀碼頭附近...
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  • 咖喱角 • 兒時西餅話當年

    作者:如心恕也      發表日期:2013-09-16

     咖喱角兒時西餅話當年<咖喱角>170g170g340g85g300g 皮做法:麵粉和筋粉同篩在桌上,將之平分為兩等份。將稍軟身的牛油放在其中一份的麵粉上,以木...
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  • 咖喱角 • 兒時西餅話當年 (...

    作者:如心恕也      發表日期:2015-06-04

    咖喱角•兒時西餅話當年<咖喱角>最近曾做過一次蛋撻,成積不錯也算合乎理想,之後就心思思的想做下咖喱角。今次我用了老外做酥角的夾模,你看看,這樣子是否有點像我們中...
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  • 極品干邑雞肝醬

    作者:如心恕也      發表日期:2015-07-02

    GourmetChicken&CognacPate極品干邑雞肝醬這東西沒做多年了,這可歸究於吃肝臓會增高膽固醇。因此在與認識的網友間,是甚少看到有此類的描述和食...
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  • Sunday Roast 燒肉...

    作者:如心恕也      發表日期:2013-09-09

    SundayRoast燒肉漫談遇上如過年過節或生日的喜慶日子,出外吃飯當然少不了燒肉。母親亦因愛吃燒肉也來個藉口,她說燒肉「紅皮赤壯」好意頭喎!其實縱使她不這樣...
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  • 牛一閒聊雜感

    作者:如心恕也      發表日期:2016-07-12

       牛一閒聊雜感【誰個最牛】去街市,經過牛肉檔時你或會聽到呢句話,「切十蚊牛冧俾我」(怕且而家廿蚊雞都未必買得到),你知牛冧係乜?原來係牛嘅大腿肉,英文叫ru...
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  • 糙米之後如何益生

    作者:如心恕也      發表日期:2015-10-15

    糙米之後如何益生上篇我曾提過吃糙米,而今篇就給大家說說兩款好吃,有益及頗具成效的健康食品。首先登場的是飯後甜品:鮮果配益生菌酸乳酪另一的是充滿Omega3的愉快...
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  • 將有 mussel fritt...

    作者:如心恕也      發表日期:2016-08-08

    將有 mussel fritter 吃了(附做法食譜)數天前,在超市看到一袋一口價的新鮮青口,磅出來原要...
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