探險家成就

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  • 如心恕也
  • 新晉探險員
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第952名
  • 千層麵(Lasagna ) 附...

    作者:如心恕也      發表日期:2014-06-05

         千層麵(千層麵在現今來說,相信已沒多少人會感到陌生,尤其是肉醬那一款。近年,不論甚麼因素,國外素食者都與日俱增,茹素的也便多愛吃起原因有可能是:「印象...
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  • 我煮我口味Bolognese ...

    作者:如心恕也      發表日期:2014-06-01

    我煮我口味Bolognese肉醬相信大部份的香港人,除對西餐中的羅宋湯不會感到陌生外,其次最為人熟悉的,也許算是肉醬意大利粉罷。記得在一九七零年,尖沙咀碼頭附近...
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  • 咖喱角 • 兒時西餅話當年

    作者:如心恕也      發表日期:2013-09-16

     咖喱角兒時西餅話當年<咖喱角>170g170g340g85g300g 皮做法:麵粉和筋粉同篩在桌上,將之平分為兩等份。將稍軟身的牛油放在其中一份的麵粉上,以木...
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  • 咖喱角 • 兒時西餅話當年 (...

    作者:如心恕也      發表日期:2015-06-04

    咖喱角•兒時西餅話當年<咖喱角>最近曾做過一次蛋撻,成積不錯也算合乎理想,之後就心思思的想做下咖喱角。今次我用了老外做酥角的夾模,你看看,這樣子是否有點像我們中...
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  • 極品干邑雞肝醬

    作者:如心恕也      發表日期:2015-07-02

    GourmetChicken&CognacPate極品干邑雞肝醬這東西沒做多年了,這可歸究於吃肝臓會增高膽固醇。因此在與認識的網友間,是甚少看到有此類的描述和食...
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  • 情尋飽……(四)附Avocad...

    作者:如心恕也      發表日期:2014-03-09

      情尋飽Avocadoloaf食譜每年到這一兩個月份,因時令關係,牛油果會是全年最便宜的時候。兩星期前我買一袋五小個就只付紐幣$1.5,誰知上星期六卻低至買一...
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  • 香蕉露芙 Banana Loa...

    作者:如心恕也      發表日期:2013-09-22

                  香蕉露芙……嗱!而家咁叫法係咪高貴咗好多呢?講開又講,喺外國地方有好多西人家庭孩子也懂得做這款西餅。因那個時候你若去探人又或別人來探...
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  • 真材實料的山寨版 Muffin

    作者:如心恕也      發表日期:2013-09-09

    真材實料的山寨版多年前從餅師處聽過牛油蛋糕的做法與份量,先後也曾做過多次,味道不錯,存放期頗長,放三數天以上都不成問題,食時只要切件並放入微波爐一叮便可。   ...
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  • 識於微時的沙律

    作者:如心恕也      發表日期:2013-09-16

      識於微時的沙律兩天前在家裡做壽司卷,用剩了大半條青瓜,我想除了讓太太用來敷臉外都唔知道可以做乜?於是諗下有甚麽搞作,不期然給我想到了一款相識於微時的食品"俄...
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  • 蘑菇忌廉湯

    作者:如心恕也      發表日期:2013-09-19

                蘑菇忌廉湯…點解會咁講,原因係行超市時見到三樣特價品,粟米雞,羊扒和蘑菇。就算啦。喺以前,想飲,多數都係買罐頭返嚟,又或到外面嘅餐廳喝。...
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