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第1723名
  • 粵曲新秀梁芷萁

    作者:子貓物語      發表日期:2012-02-15

    我在澳洲做過10年的粵曲周年演唱會的司儀,演出者大多是中年的票友。他們絕大多數是年紀大了才學唱,有些以前很少聽粵曲,對大老倌的著名唱腔,30-60年代粵曲黃金時...
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  • 香港懷舊照片

    作者:子貓物語      發表日期:2012-02-09

    反映眾人珍惜我們「香港人」的身份,Facebook上多了一些香港懷舊照片的網頁,令人鼓舞的是,有些版主是年輕人。網絡力量無限,下載儲藏轉發照片都方便;大家旨在分...
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  • 粵語流行曲先鋒:...

    作者:子貓物語      發表日期:2012-02-26

    如果提到粵語流行曲的填詞,現在最出名的大概是林夕和黃偉文。之前雄霸70-90年代的,當然是盧國沾、鄭國光、潘源良等等,還有曲、詞、唱都來得的黃霑了。在50-60...
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  • 芋頭雞煲

    作者:子貓物語      發表日期:2012-02-14

    吃煲仔菜,材料一定要熱氣騰騰,用燒得通紅(應該說是「焦黑」)的瓦煲上桌。瓦煲吸收大量熱能慢慢放出,能夠保持菜式溫度起碼10分鐘,方算合格。很多餐館「打茅波」,用...
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  • 自家製麵包

    作者:子貓物語      發表日期:2012-02-08

    做麵包是大學問,搜索一下麵包發燒友的網頁就知道。自己做的麵包,好像自己做的咖啡一樣,特別可口。製造過程之中,已是一室皆香。自己做不比在麵包店或超市買來得便宜,純...
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  • 宗教與道德

    作者:子貓物語      發表日期:2012-02-25

    很多人掛在口唇邊的:「宗教,無非是導人向善吧。」這到底是「描述」(可以是真或假),還是「價值判斷」(是「應該」如此),很有討論的餘地。說是「描述」吧,你要找實例...
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  • 文化講座:10....

    作者:子貓物語      發表日期:2012-02-20

    文化講座:10.白蛇傳有些讀者知道我在澳洲做過十多年廣播,有興趣聽聽我的節目。我現在就上載一輯,幾年前澳洲政府的SBS電台(SpecialBroadcastin...
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  • 大眾哲學

    作者:子貓物語      發表日期:2012-02-22

    這裡說的「大眾哲學」,就是字面的意思,並不是指幾十年前,艾思奇寫的那本大行其道,宣揚馬列主義的「大眾哲學」。一般門外漢,以為哲學就是「人生哲學」,專門解決人生的...
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  • 謹小慎微

    作者:子貓物語      發表日期:2012-02-27

    最近香港特首曾蔭權接二連三的爆出與投資公共項目的富豪交往過密,涉嫌得到超凡的款待,包括飲宴、住宿、度假、坐私人遊艇和飛機,更大一單是可能以低於市值的租金簽約三年...
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  • 我喜歡的作家:鍾...

    作者:子貓物語      發表日期:2012-02-02

    鍾理和(1915-1960),活了只有短短的45年,留下的作品卻很豐富,全集共有六大冊,包括散文、小說、書信、日記。他可以歸類為台灣鄉土作家,卻是承接中國20世...
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