探險家成就

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  • Owenmama730
  • 中級探險員
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第1017名
  • 蒜香牛油煮青口

    作者:Owenmama730      發表日期:2016-07-29

    星期六去APITA購物,買咗包特價半殼熟青口$39(500g),諗煮整意粉用。 琴日食西餐得條烤豬背骨同薯菜,就整多個青口等老公都樣選擇。 我今次加咗D紅辣椒粒...
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  • 芒果西米露

    作者:Owenmama730      發表日期:2016-04-06

    呢期芒果當造,老公買左幾隻平靚芒果話叫我整芒果西米露喎。 我建議大家試下用大粒西米做,佢較一般細粒的煙韌有質感㗎。材料:大粒西米150g水450毫升冰糖130g...
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  • 花雕糊椒炆豬手

    作者:Owenmama730      發表日期:2016-03-19

    加上有朋友到訪, 味見屋企有八角同白胡椒粒,就試下靈活處理食材同埋調味料嘅配搭,做出新,就烹飪有趣之處材料(8-10: 步驟: -豬手出水15分鐘-洗淨備用-加...
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  • 肉眼扒晚餐

    作者:Owenmama730      發表日期:2016-03-16

    今日老公返工,得我同Owen,放工後又有killtime任務: 1)Owen要求嘅前肉眼晚餐(仲加多咗個罐頭忌廉磨菇湯)2)老公指定嘅菜脯肉鬆煎蛋(聽日帶返工嘅...
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  • 豆卜粉絲珍寶蜆

    作者:Owenmama730      發表日期:2016-03-15

    上星期見到有珍寶蜆賣,老闆仲話包無沙添,十幾隻都係賣$60,就買多幾粒豆卜,加埋粉絲,超簡單美味 。 蜆肉大大粒,真係完全無沙,好鮮味呀。 材料: 珍寶蜆十多隻...
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  • 鰹魚汁溫泉蛋

    作者:Owenmama730      發表日期:2016-03-11

    上星期忽然話想食溫泉蛋,我就試下用電蒸爐做一次俾佢食,做法非常簡單1)直接將從雪櫃取出嘅雞蛋放入凍水,水要浸過雞蛋2)放入電蒸爐,70度煮29分鐘,3)取出雞蛋...
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  • 玫瑰鍋料理慶功

    作者:Owenmama730      發表日期:2016-03-07

    為慶祝玫瑰鍋料理加印第二版,琴晚宴請之前幫我出書的出版社朋友,當日佢地嚟一味掛住影靚相,都無真正食過D菜式,今次專登請佢地嚟坐定定食返餐慶功飯呀。三位賓客加我家...
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  • 香煎梅頭豬扒

    作者:Owenmama730      發表日期:2016-03-07

    梅頭豬扒無骨,香滑又充滿油香,只要用刀背略琢數下便可,只醃咗2個鐘頭就超入味。飯用較剪把邊位的脂肪剪斷(否則煎時會卷起)
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  • 煎封黃花魚

    作者:Owenmama730      發表日期:2016-02-29

    老公同仔仔超鐘意食我的煎封黃花魚,星期三老公襯我唔喺屋企自自己煎咗條同仔仔撐檯腳,但係因為唔適技巧令條魚又唔脆又爛,今日話要我教佢一次,佢話一定要學識煎黃花魚技...
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  • 茄汁蝦碌

    作者:Owenmama730      發表日期:2016-03-01

    我呢個簡單版本只用茄汁同砂糖調味,一鑊過炒出味味蝦碌,蝦殼沾滿茄汁加埋爽甜蝦肉,好味到連手指都吮埋呀。 1.5斤蒜頭3粒(切粗粒)茄汁 約適量)花雕酒1湯匙-斤...
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Owenmama730
中級探險員

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