茶．家 Teakha (上環店)

茶．家 Teakha 是一個推廣樂活概念的 茶 房及雜貨店, 同時亦有出售不同口味的 咖啡, 蛋糕, 茶 類飲品等, 是間很有意思的 cafe。以下係探險家《HerbertLui》為大家作出的實地報導：「茶.家 teakha - 桂麗糖潢的下午」茶.家, 一家距離上有點這麼近, 那麼遠感覺的店子. 位處太平山街, 明明是在市區, 但要走上那條斜路/樓梯, 又好像是一道天然的屏障, 跟鬧市分隔開. 來到這個小社區沒有大集團或者連鎖店, 只有一家又一家的小店, 為大家帶來鬧市中找不到的情懷. 在這裡走累了, 來到茶.家喝杯茶, 吃件甜點才再上路, 人生多美好!故事是繼續上次未完的甜聚, 有勞維妮一早來到茶.家霸位, 當我們在掘頭巷那邊吃完蘋果批, 就馬上轉戰來到這邊繼續甜聚的下半場. 上次來的時候是坐在室內的, 是日天氣還不算很熱, 坐在室外也沒有大問題. 其實除了正式的座位之外, 店子還提供了不少木箱, 讓客人自行佈置成合適的加位, 這彈性的安排, 能令到更多客人有位坐, 有心思. 由此大家才剛剛吃完一場, 戰鬥力當然不太強, 就只要了幾款甜點分吃.Caramelised Lemon Iced Tea 焦烤檸檬茶 $36: 8分, 未開始吃, 先來喝的. 剛剛才喝完咖啡, 來到茶.家, 那當然是喝茶. 我跟文迪分喝的就是焦烤檸檬茶, 茶味是幾濃的, 特別之處在於那幾片焦烤過的檸檬, 令到杯茶是真的帶有淡淡然的焦烤味, 但又不會過了火位, 個平衡是拿涅得幾好.Jasmine Blossoms 茉莉仙桃 $36: 總管跟Min姐的選擇皆是茉莉仙桃, 大大壺, 其實是很適合客人在這裡慢慢喝, 慢慢享受的.Kumquat Bostock n /Cinnamon Toast Crunch 柑橘海鹽脆脆波士吐司 $15: 7分, 至於吃的, 先來的就是柑橘海鹽脆脆波士吐司, 這個也是吸引到總管跟Min姐來的新品, 不過當製成品上檯的時候, 大家也相當奇怪為何跟茶.家官方Facebook的相片差那麼大? 份量實在是相當小,當然, 這客是一口份量, 價位也只是$15, 大家也不應期望會是大大塊的吐司, 但就怎也沒有想到會是如此mini的版本. 說回這客波士吐司, 沒有用蛋汁浸泡過, 跟傳統的吐司會有不一樣的感覺. 面頭的柑橘帶點酸甜, 配上帶鹹香的海鹽脆脆, 是幾特別的組合.Strawberry & Rose Petal Shortcake 草莓玫瑰蘇格蘭奶油酥餅 $38: 8分, 接下來的就是草莓玫瑰蘇格蘭奶油酥餅, 雖然大家拍照用去了甚長的時間, (單是Min姐一人已用去了一大半時間, 還有Instagram的人氣王總管先生, 拍照已變成無了期的等待!), 奶油酥餅還能保持有一定的熱度, 質感也夠鬆脆. 面頭的草莓夠鮮甜, 配上玫瑰甜漿, 帶微微的玫瑰香, 實是甜蜜的配搭.Green Tea Cheesecake 綠茶芝士蛋糕 $40: 9分, 下一款吃的就是店子的大熱作品綠茶芝士蛋糕, 色澤對辦, 綠茶味道是幾濃郁的, 芝士蛋糕質感不會太實, 餅底是幾香脆的, 而芝士味亦算突出, 綠茶跟芝士, 誰也搶不了誰的鏡. 愛吃綠茶甜品的朋友, 不容錯過. 大家實在太喜歡吃, 轉眼清掉一件, 還要再添加一件. 最後還外賣一件給工作了一整天的包包呢.Osmanthus & Okinawa Black Sugar Chiffon Cake 桂麗糖潢 $42: 8分, 另外一件新近推出的甜點就是Osmanthus & Okinawa Black Sugar Chiffon Cake, 還有一個美麗的中文名字, 就是桂麗糖潢, 其實即是沖繩黑糖雪芳蛋糕配上桂花忌廉. 雪芳蛋糕質感對辦, 夠鬆軟, 沖繩黑糖的味道不會太甜, 而桂花忌廉的味道是幾清新的. 想不到桂花跟黑糖也可以產生起化學作用, 是幾有趣的配搭.幾款甜點都是令人滿意的, 特別喜歡綠茶芝士蛋糕, 而桂麗糖潢, 草莓玫瑰蘇格蘭奶油酥餅跟焦烤檸檬茶也是得人心的出品. 價位方面, 每人大約$64, 也是經濟合理的. 至於服務方面, 店員態度友善, 不過就是自助式服務, 大家要自行從窗口處拿取自己的飲品跟甜點.跟大家慢慢的吃甜點, 傾下講下, 再等待Min姐執相兼打卡. 在這裡消磨一個下午, 不用再追再趕, 實是寫意的. 轉眼已經天黑了, 維妮要會合男友晚餐, 總管跟Min姐就繼續他們晚上不吃飯的消脂大行動, 那我跟文迪怎辦? 不如去喝燉湯吧!評分味道: 8/10環境: 8/10服務: 7/10抵食: 8/10推介度: 8/10餐廳資料:茶.家 Teakha上環太平山街18號B鋪2858 9185