Casa Pennington

Casa Pennington 位於銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓，是間以 海鮮 為主的 西餐 餐廳，不論是拍拖約會又或一班朋友到來聚會都是個理想地方。以下係探險家《架架麵》為大家作出的實地報導：「[香港美食] 海鮮盛宴預演 @ Casa Pennington (隆堡柏寧頓酒店 @ 銅鑼灣)」三月十日(星期二)倆口子的澳洲之旅進入最後倒數階段，真叫人既興奮又期待！眾所周知，去到澳洲一定不可錯過豐富的海鮮餐，未出發前，這晚小丸子就前往隆堡柏寧頓酒店三樓的Casa Pennington，先來一個海鮮盛宴的預演吧海鮮盛宴，又怎少得一客Seafood Platter哩生蠔盤內共有三款，分別是來自西班牙的Arousa及兩款來自法國的Mermaid和Lambert由淡至濃味開始吃，先是較少吃到的Arousa，蠔比一般的大，肥美厚肉，口感creamyMermaid則海水味較重，層次感豐富，而Lambert則有其獨特的蠔香，餘韻猶長另一盤是來自日本的牡丹蝦Botan Ebi和法國的Crabe Tourteau，鮮味彈牙，絕對是新鮮貨色!餐廳也供應多款以海鮮入饌的前菜頭盤和主菜Sea Urchin Salad with Salsa這搶眼的前菜，青瓜片上放上幾件加拿大海膽，鮮味豐潤，配上爽口的青瓜，營造出不同的口感Sauteed Clams with Basil White Wine Sauce未來到已聞到陣陣蒜香，用白酒和紫蘇葉來炒，除蜆肉的鮮甜外，整道菜的味道層次就更豐富Deep Fried Crab Cake and Fresh Fruit Salad懶惰的小丸子就是愛吃蟹餅，這客金黃色的蟹餅做得外層香脆，入面則是絲絲鮮嫩的蟹肉來一客龍蝦湯Lobster Bisque，湯底十分濃稠，還吃到啖啖龍蝦肉，鮮香而沒苦澀味道，聽說這裡的蠔湯也有不錯水準，下次來要一試喔~Hokkaido Scallop Angel Hair with Homemade Pesto前者用自家製的香草醬配北海道帶子來炒天使麵，麵條十分煙韌有緻，帶子也煮得剛好，爽口味甜Black Truffle and Porcini Risotto with Cream Sauce飯粒分明，入口也做到外脆內軟的效果，盡吸醬汁，芬香無比醬汁挺濃稠的，挺飽肚，最適合三四個人一同分享餐廳的招牌甜品Pear Tarts Tatin一定不可錯過!新鮮焗製，酥皮批邊鬆脆非常，入面則帶點煙韌口感，沾上焦糖和梨的香味，實在美味無比想不到出發前，也能吃一頓美味滿足的海鮮餐，值得推介給各位朋友，澳洲回來再食過!!!地址: 銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓電話: 2806 3311食物: 8/10環境: 7/10服務: 7/10價錢: 7/10推介指數: 74/100