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柳園菜館
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柳園菜館評論
柳園菜館介紹
柳園菜館 香港首間柳州螺螄粉及柳式風味菜館。螺螄粉是柳州特有的米粉，麵質軟滑爽口，配以螺為原料的獨特湯底，經過十小時以上長時間精心熬製而成，無添加，無味精。熬出傳統鮮味湯底，每日由師傅親自挑選近六十斤新鮮石螺，加入十多種藥材，以及豬筒骨熬煮十多小時而成，堅持無味精，無添加，真材實料，謝絕現成廉價湯包。全因我地深信只有傳統螺湯底及柳州特有的爽口米粉能夠成就出一碗地道的「柳州螺螄粉」
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