尖沙咀大牌檔 德發牛肉丸 手工牛丸 彈牙爽口 香濃奶茶 咖啡 街坊稱為「橋底牛丸」。牛丸每日以新鮮牛肉打製,爽口有彈性。
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林公子
2016-03-18
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http://lamhome2002.blogspot.com/2016/03/blog-post_70.html
http://lam0728.chiba78.com/articles-28857.html
http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4570379
幾張摺椅、幾把牛角扇,沒有冷氣、電視和雅座,捧場客由街坊、OL到名人食家,全靠爽彈牛丸令這位處街市的食店日日爆場!德發牛丸在五十多年前由郭氏兄弟創立,先在天星碼頭及北京道一號附近擺檔,後來才遷入海防道臨時街市。因店子剛巧在九龍公園徑行車天橋下,故被街坊稱為「橋底牛丸」。牛丸每日以新鮮牛肉打製,爽口有彈性。
牛丸以水「月展」、腩肉及肉眼三個部分打成,幼滑得來帶少許筋,食落爽彈。又加入了陳皮、胡椒及芫荽辟去牛膻味。
淨牛丸 $29
德發牛丸
地址:尖沙咀海防道19號熟食檔 電話:2376 1179 時間:9:30am-8:00pm(星期三休息)
請各編輯尊重,勿亂修改文章的內容!
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