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食在屯門 (香港) 天聚源 蒸氣火鍋 海鮮 海蝦 蟹 蜆 扇貝 雞件 粥底
林公子
2016-04-06
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蒸氣火鍋,今次試呢間


海鮮拚盤


有扇貝有蝦有蟹有蜆







有時間制,唔怕蒸過龍



 仲有蒸雞,超嫩滑!



 食返少少菜中和下~



位於屯門藍地的天聚源供應中式蒸氣火鍋,餐廳每日從香港仔魚市場入貨,店內亦有超大魚缸養着各款海鮮,即叫即劏,保證新鮮。





為免海鮮「煮過龍」,跟大部分供應韓式九層塔及蒸氣海鮮鍋的餐廳一樣,枱面上會設有鬧鐘提醒顧客煮食時間。不能錯過蒸氣火鍋的主角 - 海鮮粥!鍋底放滿白米,在蒸煮海鮮的過程中,倒汗水連同海鮮的精華會掉到鍋裡,最後炮製出鮮甜濃郁的海鮮粥!




天聚源最近新增了「蒸氣火鍋二人套餐」,定價$388,供應的食品包括虎蝦、花甲、桂花蚌、特大扇貝、花蟹等,店主特別推介來自貴州羅浮山的鮮雞,加上沙律及時令蔬菜,價錢相宜。



除了蒸氣火鍋外,天聚源亦供應市面上比較少見的陶板燒,將肉放於高溫的陶板上快速鎖住肉汁,食肉獸應該會喜歡;於露天地方進食,再飲杯德國啤酒,特別有風味



地址: 屯門藍地大街24號地下及2樓 

開放時間 5pm-12am

電話 2463-2008




 


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