海膽養殖場

本養殖場位於西貢糧船灣東丫村，是香港首個及唯一一個海膽養殖場，此處環境優美，水清沙幼，非常適合養殖海膽。養殖場由原居民打理，憑多年經驗，能為食客提供百分百新鮮的海膽。場內除提供即開即食海膽刺身外，店中也出售海膽炒飯、春卷、蒸豆腐、石頭螺等菜式，此外也售賣各種海魚、鮮蝦及貝類海產。