(已搬遷)298 Nikuya Kitchen

298 Nikuya Kitchen 位於上環禧利街15號地下，是家提供不同 日本菜 食品的 餐廳，除了有 燒肉 外，亦有不同的日式料理提供，是個撐台腳又或聚會的好去處！以下係探險家《紫瑤》為大家作出的實地報導：「【香港｜日式】298 Nikuya Kitchen - 美味燒牛舌」昨午第一次跟惡人到灣仔會展參觀國際旅遊展，逛了一轉發現完全不是我們所想的那回事。拿了些單張再聽了一節講座後便乘車往晚餐地點「298 Nikuya Kitchen」。這間位於上環禧利街的小店於2012年12月開業，招牌一點也不起眼，惡人曾路過店前多次也沒察覺此店的存在紅色大門白色牆壁，簡潔卻具特色。而且有別於一般的燒肉店，這裡的燈光不會昏黃得令人想睡。半開放式廚房，看到職員在忙著處理食材。窗框上面寫了店子是日推介菜式，並清楚列明價錢 店子空間很少，兩張4人桌、兩張面壁桌，另加一張10人桌子，合共只有二十多個座位，所以緊記要預先訂位除了服務員外，這晚整間店子只有我和惡人是本地人，其他均是日本遊客。另外，店內放了很多可愛的裝飾快看看餐牌有甚麼吃吧～牛小排、肉眼、西冷、牛舌、牛腩、牛肚﹒﹒﹒豚肉、雞腎、雞腿、海鮮、粉絲、煎餅﹒﹒﹒石頭鍋飯、冷麵、熱湯﹒﹒﹒啤酒、洋酒、汽酒、梅子酒、汽水、果汁、綠茶、烏龍茶﹒﹒﹒先點了四款食物，準備開餐了，GoGoGo～ 先來這碟【塩醬牛舌 – Ox Tongue】，雖是薄切，但一份八片的份量不算少。醬汁調得很好，惹味得來又不會蓋過牛舌的肉香(HK$70)惡人對這碟【柚子胡椒雞腿 – Yuzu-Pepper-Marinated Chicken Thigh】甚滿意，雞腿肉極之嫩滑，微微的胡椒辛辣味配上酸酸甜甜的柚子汁，再加上燒得酥脆的雞皮，想起已令口水直流！(HK$65)【魷魚 - Squid】爽滑新鮮，但越吃越鹹，吃了幾塊便全部留給惡人慢用(HK$60) 【涼拌芽菜 – Seasoned Bean Sprout】味道略嫌稍淡，芽菜亦不夠脆(HK$45)吃到一半再點了【塩醬香蔥牛舌 – JP Onion Styled Ox Tongue】牛舌上面鋪滿洋蔥碎，口感比塩醬牛舌更豐富，但我和惡人較喜歡塩醬的味道(HK$90) 服務員特地提醒我們，這份【香蔥特選宮崎牛小排 – JP Onion Styled Prime Kalbi】跟香蔥牛舌一樣，只需燒一面。充滿脂肪的牛小排，相信是許多識食之人的最愛，卻是我最怕的，那種滿口油的感覺我實在不懂欣賞 (HK$160)【雞腎 - Gizzard】燒得外脆內嫩，味道微辣帶甜，十分好吃，伴碟的大蔥也可以燒來吃啊～(HK$65)吃過其他燒肉店的朋友一定知道厚切牛舌並不便宜，我印象最深刻的是伊呂波那份二百多元三件的「精緻」厚切和牛舌，要慢咬細味多時才捨得吞下肚。但這裡的【塩醬厚切牛舌 – Thick Cut Ox Tongue】卻一點也不貴，一百元有三件。雖然不是什麼和牛牛舌，但味道也不錯。外層燒得金黃，裡面的軟滑肉味濃郁，煙韌有嚼勁，必吃！(HK$100)【宮崎牛肉眼 – Chuck Roll】肉汁豐富，脂肪分佈平均，吃起來不覺油膩(HK$110)飲品則點了這杯【鮮西柚梳打 – Fresh Grapefruits Soda】，味道清新特別(HK$40)埋單後服務員送上兩顆糯米糍，消消熱氣全單連10%服務費，共HK$886，價錢公道環境氣氛：     ★★★☆☆座位很少，但桌子與桌子間的距離不會太近，感覺不算太擁擠。食物質素：     ★★★★☆食物選擇不多，晚市亦沒有套餐提供，但勝在食材新鮮，調味亦做得好。服務態度：     ★★★★☆服務態度佳，店員細心有禮貌。☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆298 Nikuya Kitchen地址：上環禧利街15號地下交通：MTR 上環站A2出口，步行約2分鐘電話：+852 2799 2818營業時間：星期一至五：12:00-14:30 (最後下單時間:14:00) 、18:00-23:00 (最後下單時間:22:20)；星期六：18:00-23:00 ；逢星期六中午及星期日休息FB：https://www.facebook.com/298NikuyaKitchen